0
4
Šalát s malinami a citrónovým vinaigrettom

Šalát s malinami a citrónovým vinaigrettom

25 min
4 porcie
  • 4 lyžice olivového oleja Primadonna
  • šťava a kôra z ½ citróna
  • 1 lyžička dijonskej horčice Duc De Coeur
  • 2 lyžičky medu Confeira
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 hrsť čerstvej bazalky
  • 1 hrsť čerstvej medovky
  • 1,5 kg zemiakov
  • 300 g hladkej múky Castello
  • 2 vajcia
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 250 g listového alebo miešaného šalátu
  • 125 g malín

Potrebujeme

  • lis na zemiaky alebo jemné strúhadlo
  • sitko
  • väčší hrniec s pokrievkou

Citrónový vinaigrette

V miske zmiešame olivový olej, nastrúhanú kôru z 1/2 citróna, 1 – 2 lyžice citrónovej šťavy, horčicu, med, soľ a čierne korenie. Pridáme lístky bazalky a medovky.

Domáce gnocchi

Dôkladne umyté neošúpané zemiaky varíme v osolenej vode domäkka. Scedíme a necháme trochu vychladnúť. Potom ich ošúpeme a prepasírujeme. Pridáme k nim múku, celé vajcia a štipku soli. Na doske vypracujeme vláčne cesto, ktoré rozdelíme na približne rovnako veľké časti. Z každej časti vytvarujeme rukami valček hrubý približne 2 cm. Z valčekov krájame gnocchi (dlhé asi 3 cm). Varíme ich vo vriacej osolenej vode približne 5 minút.

Uvarené gnocchi opražíme na horúcom masle zo všetkých strán približne 4-5 minút. Dochutíme soľou a čiernym korením.

Šalát s malinami a citrónovým vinaigrettom

Šalát umyjeme, osušíme, natrháme na menšie kúsky. Prelejeme vinaigrettom a zľahka premiešame. Na záver poukladáme na šalát opražené gnocchi a umyté, osušené maliny.

Tip: Video ako pripraviť domáce gnocchi podľa Marcela Ihnačáka nájdete tu: https://kuchynalidla.sk/product/domace-gnocchi-s-lososom-a-hraskom

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info