0
19
Špenátové špecle s kuracími prsiami

Špenátové špecle s kuracími prsiami

1 h 0 m
4 porcie

Kuracie prsia

  • 4 kuracie prsné rezne
  • soľ Castello 
  • mleté čierne korenie Mikado
  • olivový olej Primadonna
  • 2 strúčiky cesnaku
  • čerstvá mäta
  • čerstvá bazalka
  • petržlenová vňať
  • 1 lyžica masla Pilos

 

Špenátové špecle

  • 300 g hrubej múky Castello
  • 100 g špenátového pretlaku Chira
  • 3 vajíčka
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 100 g póru 
  • 200 g cherry paradajok 
  • 3 lyžice bieleho suchého vína
  • kurací vývar (na podliatie)
  • 1 lyžica masla Pilos 
  • petržlenová vňať
  • čerstvá bazalka
  • syr parmezánu Parmiggiano Reggiano Lovilio (na posypanie)

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • sitko na prípravu špeclí
  • sitko

Kuracie prsia

Kuracie prsia osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na rozpálenej panvici s olivovým olejom z obidvoch strán. Pridáme olúpané rozpučené strúčiky cesnaku, vetvičky byliniek a maslo. Preložíme do pekáča a pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C približne 10 – 15 minút. 

Špenátové špecle

Z hrubej múky, soli, rozmrazeného špenátového pretlaku a vajíčok vymiešame cesto, ktoré necháme aspoň 5 minút odležať. Cesto pretlačíme do vriacej osolenej vody a varíme asi 2 - 3 minúty. Uvarené špecle preložíme do misky alebo na panvicu s prílohou.

V rozohriatej panvici s olivovým olejom speníme na plátky nakrájané strúčiky cesnaku. Pridáme bielu časť póru nakrájanú na pásiky a paradajky na štvrtiny. Okoreníme, osolíme a podlejeme vínom. Krátko povaríme, aby sa z vína odparil alkohol. Podlejeme vývarom a pridáme práve uvarené špecle. Na záver špecle zjemníme maslom a dochutíme nasekanými bylinkami.

Servírovanie

Špecle podávame s pečeným kuracím mäsom nakrájaným na plátky. Na záver jedlo posypeme strúhaným parmezánom a dozdobíme bazalkou. 

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať