1
8
Vafle s marhuľami a javorovým sirupom

Vafle s marhuľami a javorovým sirupom

30 min
8 porcií
  • 500 g marhúľ
  • šťava z 1 citróna
  • 60 ml javorového sirupu McEnnedy
  • 8 plátkov slaniny Dulano
  • 150 g hladkej múky Castello
  • 60 g polohrubej múky Castello
  • 30 g trstinového cukru Belbake
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku Castello
  • 1 lyžička mletej škorice Mikado
  • 2 vajíčka
  • 30 g rozpusteného masla Pilos
  • 180 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 1 lyžička bieleho vínneho octu Acentino
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • slnečnicový olej Vita D’or na potretie vaflovača
     

Postup

POTREBUJEME

  • malý plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • šľahací mixér
  • metličku na šľahanie
  • stierku
  • vaflovač

Marhule umyjeme a odkôstkujeme. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme citrónovou šťavou a polejeme javorovým sirupom. Pečieme dozmäknutia pri 200 °C na funkcii gril.

Plátky slaniny opečieme na panvici z oboch strán dochrumkava.

V jednej miske zmiešame suché ingrediencie – obe múky, cukor, kypriaci prášok a škoricu. V druhej miske zmiešame mokré ingrediencie – žĺtky, maslo, mlieko a vínny ocot.

Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.

Mokré ingrediencie metličkou primiešame k suchým. Na záver opatrne vmiešame sneh a cesto necháme chvíľu postáť. Do rozohriateho vaflovača nalejeme trochu oleja, pridáme cesto a pečieme dozlatista.

Servírovanie

Dochrumkava a dozlatista upečené vafle servírujeme s teplými marhuľami, dozdobené slaninovým čipsom.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať