1
3
Vegetariánska kapustnica

Vegetariánska kapustnica

1 h 30 m
12 porcií

 

Vegetariánska kapustnica

  • 1 kg kyslej kapusty
  • 4 l vody
  • 300 g mrkvy
  • 200 g zeleru
  • 30 g sušených sliviek
  • 540 g zemiakov
  • 30 g sušených húb
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 lyžička soli
  • 3 bobkové listy
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky
  • 2 lyžice hladkej múky

 

Servírovanie

  • jogurt alebo smotana
  • čerstvá petržlenová vňať  

POSTUP

 

Kyslú kapustu varíme hodinu v približne 4 litroch vody. Potom do hrnca pridáme očistené a nakrájané mrkvy, zeler, sušené slivky a zemiaky, na menšie kúsky nalámané huby, nasekanú štipľavú papričku, soľ, bobkové listy, korenie a rascu. Premiešame, prilejeme vodu podľa potreby a pod pokrievkou varíme, kým zemiaky a zeler nie sú polomäkké. V panvici s olivovým olejom 8 minút opekáme nakrájanú cibuľu a potom na ďalšiu minútu pridáme nasekaný cesnak. Panvicu odstavíme z tepelného zdroja, základ poprášime kurkumou a mletou červenou paprikou, opatrne pomiešame pár sekúnd na plameni a ihneď podlejeme trochou šťavy z polievky.

 

Tip: Ak máte po ruke údenú mletú papriku, celkom určite ju použite!

 

Vmiešame múku a keď zmes mierne zhustne, pridáme ju do polievky a za občasného miešania varíme ešte aspoň 10 minút.

 

Servírovanie

Kapustnici doprajeme pred servírovaním odpočinok. Omnoho lepšie chutí, ak ju necháme aspoň deň postáť v chlade. Podávame ju teplú s lyžicou jogurtu alebo smotany a posypanú petržlenovou vňaťou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info