Čas na studenú polievku
Keď teplota vzduchu výrazne stúpa, tak ľahké a svieže letné polievky, ktoré sa konzumujú výlučne studené, sú vítaným osviežením. Schladia, osviežia, aj zasýtia... V týchto osviežujúcich polievkach sa koncentruje to najlepšie, čo leto ponúka – svieže uhorky, zrelé paradajky, sladké papriky, voňavé melóny, šťavnaté jahody... Na dochutenie nie je potrebných veľa korenín. Radšej siahneme po čerstvej citrónovej šťave, kvalitnom olivovom oleji, zázvore, cesnaku alebo mede. Netreba zabúdať ani na čerstvé bylinky - mätu, bazalku, petržlenovú vňať či kôpor. Na zjemnenie polievky môžeme použiť malé množstvo bieleho smotanového jogurtu. Polievky nielen zjemní, ale aj mierne okyslí a osvieži. Vyskúšajte recepty Kuchyne Lidla!
Studená melónovo-jahodová polievka
Studená paradajkovo-papriková polievka
Tarator - bulharská studená polievka
