Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Apple pie – jablkový koláčik v panvičke

Ingrediencie

Cesto

  • 350 g hladkej múky Castello
  • 1 lyžička trstinového cukru Belbake
  • štipka mletej škorice Kania
  • štipka soli Castello 
  • 225 g masla Pilos nakrájaného na kocky a zmrazeného
  • 80 ml studenej vody

 

Jablková náplň

  • 800 g jabĺk (cca 4 veľké jablká)
  • šťava z 1 citróna
  • 30 g roztopeného masla Pilos
  • 20 g Zlatého klasu
  • 1 lyžička mletej škorice Kania
  • 200 g sladeného kondenzovaného mlieka Pilos (vopred uvareného na karamel)

 

Servírovanie

  • 30 g práškového cukru Castello

 

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • potravinársku fóliu
  • valček
  • 3 malé liatinové panvičky vhodné na gril
  • formičku na vykrajovanie v tvare hviezdy
  • gril s pokrievkou

 

Cesto

V miske zo sypkých ingrediencií a studeného masla vypracujeme mrveničku. Potom prilejeme vodu a zľahka zapracujeme do cesta. Cesto zabalíme do fólie a necháme aspoň hodinu odležať v chladničke alebo ho pripravíme deň pred grilovačkou.

 

Tip: Podľa potreby môžeme po lyžiciach pridávať studenú vodu.

 

Jablková náplň

Ošúpané jablká zbavené jadrovníkov nakrájame na drobné kúsky. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, pridáme roztopené maslo, Zlatý klas, mletú škoricu a sladené kondenzované mlieko uvarené na karamel a dôkladne premiešame.

 

Tip: Celú plechovku sladeného kondenzovaného mlieka vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme približne 2 hodiny. Kondenzované mlieko sa varením premení na hustú karamelovú hmotu, ktorú necháme dôkladne vychladnúť (najlepšie je pripraviť si skaramelizované kondenzované mlieko deň vopred).

 

Stuhnuté cesto rozdelíme na 6 častí. Každú z nich rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske do tvaru kruhu. Kruhom vystelieme dno aj boky panvičky. Potom pridáme jablkovú náplň. V strede ďalšieho kruhu vyrežeme hviezdičku, prikryjeme panvičku, spoje dôkladne utesníme, aby náplň počas grilovania neunikala. Prebytočné cesto zrežeme a rovnakým spôsobom pripravíme ďalšie panvičky. Grilujeme ich na rozpálenom grile pod pokrievkou približne 45 – 60 minút.

 

Tip: Doba grilovania závisí od typu grilu.

 

Servírovanie

Jablkové koláčiky podávame posypané práškovým cukrom.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa