Veronika Bušová
Ovocné tiramisu rezy
1 h 0 m
12 porcií
Doprajte si osviežujúci dezert. Oslaďte si život lahodným receptom od Veroniky Bušovej a Veroniky Králikovej. Ovocné tiramisu rezy okúzlia rodinu, priateľov a každú návštevu. Vyskúšajte ich prípravu podľa nášho receptu.
Suroviny
Omáčka
- 200 g jahôd
- 100 ml sladeného kondenzovaného mlieka
Krém
- 400 ml smotany na šľahanie 40 % Pilos
- 500 g mascarpone Milbona
- 100 g bielej čokolády Fin Carré
Ešte budeme potrebovať
- 20 ks dlhých piškót Sondey
- 150 g jahôd
- 120 g malín
- 30 g mrazom sušených jahôd
Potrebujeme
ručný mixér, tyčový mixér, cukrárske vrecká
POSTUP
Omáčka
Do nádoby pridáme jahody, kondenzované mlieko a tyčovým mixérom rozmixujeme.
Krém
Do misky nalejeme smotanu na šľahanie, pridáme mascarpone, vyšľaháme ručným mixérom, prilejeme rozpustenú bielu čokoládu a opätovne zapracujeme. Na servírovací tanier natrieme vrstvu krému, uložíme prvú vrstvu ôsmich piškót vedľa seba, pridáme omáčku, vrstvu krému, čerstvé jahody nakrájané na plátky, opätovne krém, piškóty, omáčka, krém, jahody a pokračujeme na 3 vrstvy piškót. Takto pripravené tiramisu odložíme do druhého dňa do chladničky, aby poriadne stuhlo. Pred podávaním dozdobíme čerstvými jahodami, malinami a posypeme rozdrvenými mrazom sušenými jahodami.
