Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Bravčové karé so zemiakmi zapečenými so syrom čedar

Ingrediencie

  • 4 plátky bravčového karé
  • 100 g syra čedar Hatherwood
  • 4 veľké zemiaky
  • 50 g prerastenej slaniny Dulano
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 2 lyžice kyslej smotany Pilos
  • 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 brokolica

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • grilovaciu panvicu
  • sitko

Zapečené zemiaky s čedarom

Neošúpané zemiaky dôkladne umyjeme, osušíme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri 180 °C asi 45 – 50 minút dochrumkava. Kým zemiaky vychladnú, orestujeme kocky slaniny, najemno nasekaný cesnak a bielu časť lahôdkovej cibuľky na troche rastlinného oleja na rozpálenej panvici.

Vychladnuté zemiaky pozdĺžne rozkrojíme a lyžicou vydlabeme vnútro tak, aby z polovičiek vznikli „misky“. Vydlabanú časť zemiakov zmiešame v miske s orestovanou zmesou. Pridáme najemno nasekanú zelenú časť lahôdkovej cibuľky, petržlenovú vňať, kyslú smotanu a polovicu nastrúhaného syra čedar. Zľahka osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame. Zemiakové „misky“ naplníme pripravenou zmesou, posypeme druhou polovicou nastrúhaného syra čedar a poukladáme na plech, ktorý umiestnime do vrchnej časti predhriatej rúry. Necháme sprudka zapiecť pod grilom na najvyššej možnej teplote do zlatohneda.

Bravčové karé

Umyté plátky mäsa osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom z oboch strán. Opečieme sprudka na rozpálenej grilovacej panvici z obidvoch strán do zlatohneda.

Varená brokolica

Brokolicu rozdelíme na ružičky a umyjeme. Varíme v osolenej vriacej vode asi 3 – 4 minúty (podľa veľkosti ružičiek). Potom scedíme cez sitko. Ešte za tepla pokvapkáme olivovým olejom.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme zapečené zemiaky, plátok bravčového karé a ružičky varenej brokolice.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter