0
39
Bravčové karé so zemiakmi zapečenými so syrom čedar

Bravčové karé so zemiakmi zapečenými so syrom čedar

1 h 30 m
4 porcie
  • 4 plátky bravčového karé
  • 100 g syra čedar Hatherwood
  • 4 veľké zemiaky
  • 50 g prerastenej slaniny Dulano
  • rastlinný olej Promienna
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 2 lyžice kyslej smotany Pilos
  • 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 brokolica

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • grilovaciu panvicu
  • sitko

Zapečené zemiaky s čedarom

Neošúpané zemiaky dôkladne umyjeme, osušíme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri 180 °C asi 45 – 50 minút dochrumkava. Kým zemiaky vychladnú, orestujeme kocky slaniny, najemno nasekaný cesnak a bielu časť lahôdkovej cibuľky na troche rastlinného oleja na rozpálenej panvici.

Vychladnuté zemiaky pozdĺžne rozkrojíme a lyžicou vydlabeme vnútro tak, aby z polovičiek vznikli „misky“. Vydlabanú časť zemiakov zmiešame v miske s orestovanou zmesou. Pridáme najemno nasekanú zelenú časť lahôdkovej cibuľky, petržlenovú vňať, kyslú smotanu a polovicu nastrúhaného syra čedar. Zľahka osolíme, okoreníme a všetko dôkladne premiešame. Zemiakové „misky“ naplníme pripravenou zmesou, posypeme druhou polovicou nastrúhaného syra čedar a poukladáme na plech, ktorý umiestnime do vrchnej časti predhriatej rúry. Necháme sprudka zapiecť pod grilom na najvyššej možnej teplote do zlatohneda.

Bravčové karé

Umyté plátky mäsa osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom z oboch strán. Opečieme sprudka na rozpálenej grilovacej panvici z obidvoch strán do zlatohneda.

Varená brokolica

Brokolicu rozdelíme na ružičky a umyjeme. Varíme v osolenej vriacej vode asi 3 – 4 minúty (podľa veľkosti ružičiek). Potom scedíme cez sitko. Ešte za tepla pokvapkáme olivovým olejom.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme zapečené zemiaky, plátok bravčového karé a ružičky varenej brokolice.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info