Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Citrónová torta s makom

Ingrediencie

 

Korpus

  • 4 vajíčka
  • 220 g kryštálového cukru Castello
  • 100 g roztopeného masla Pilos
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 180 g hladkej múky Castello
  • 40 g mletého maku Belbake
  • 5 g kypriaceho prášku do pečiva Castello
  • 3 citróny

 

Citrónový sirup

  • 80 g práškového cukru Castello
  • 100 ml citrónovej šťavy

 

Citrónový krém

  • 300 g nátierky z čerstvého syra Goldessa Classic
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 80 g práškového cukru Castello
  • 1 citrón

 

Na ozdobenie

  • 40 g mletého maku Belbake
  • kôra z 1 citróna

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • metličku
  • strúhadlo na kôru
  • papier na pečenie
  • okrúhlu formu na pečenie s vyberateľným dnom (priemer 24 cm)
  • robot s nadstavcom metlička
  • cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou

 

Vajíčka s cukrom ručne vyšľaháme. Primiešame roztopené maslo a smotanu na šľahanie. Potom zapracujeme aj preosiate sypké ingrediencie. Ochutíme nastrúhanou kôrou z umytých citrónov (strúhame len žltú časť kôry, biela je horká). Zvyšnú kôru z citrónov odkrojíme a ostrým nožom vykrojíme segmenty - mesiačiky citrónov bez šupky a vmiešame do cesta. Pripravené cesto rovnomerne nalejeme do formy na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 45 – 55 minút. Upečený korpus necháme vo forme a ešte teplý polejeme citrónovým sirupom, ktorý sme pripravili zmiešaním práškového cukru a citrónovej šťavy.

Tip: Korpus polievame ešte teplý, aby sa sirup lepšie vsiakol.

 

Citrónový krém

V robote s nadstavcom metlička vyšľaháme spolu nátierku z čerstvého syra, smotanu na šľahanie a práškový cukor do polotuha. Ochutíme kôrou a šťavou z citróna a šľaháme do tuha. Krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou a dáme stuhnúť do chladničky. Vychladnutý korpus uvoľníme z formy a prenesieme na servírovací podnos. Tortu ozdobíme krémom, posypeme makom a kôrou z citróna.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa