Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Čokoládové osie hniezda

Ingrediencie

Cesto

  • 150 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 1/2 kocky droždia
  • 40 g kryštálového cukru Castello
  • 250 g polohrubej múky Castello
  • 2 žĺtky
  • kôra z ½ citróna
  • 40 g masla Pilos
  • štipka soli Castello
  •  

Náplň

  • 90 g horkej čokolády
  • 80 g masla Pilos
  • 40 g práškového cukru Castello
  • 30 g kakaa Castello
  • 1 lyžička mletej škorice Kania

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • robot s nadstavcom lopatka
  • strúhadlo
  • kuchynskú utierku
  • misku na vodný kúpeľ
  • valček
  • zapekaciu misu

 

Cesto

Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie, 20 g cukru a 50 g múky. Na teplom mieste necháme približne 10 minút podkysnúť. Potom v robote vymiesime zvyšnú múku spolu s cukrom, citrónovou kôrou, žĺtkami a pripraveným kváskom. Po približne 5 minútach pridáme zmäknuté maslo, soľ a miesime asi 10 minút. Kompaktné cesto, ktoré sa odliepa od stien misky rukami našponujeme, preložíme do misky (spojom nadol), prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste 1 hodinu vykysnúť.

 

Náplň

Vo vodnom kúpeli rozpustíme horkú čokoládu s maslom. Potom vmiešame aj cukor, kakao a škoricu. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a potrieme čokoládovou náplňou. (okraje necháme voľné, aby náplň pri rolovaní nevytekala). Cesto pevne zrolujeme a nakrájame na plátky. Osie hniezda uložíme tesne vedľa seba do maslom vymastenej zapekacej misy a necháme ešte 20 minút pod utierkou podkysnúť. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 minút.

Komentáre (1)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 17 dňami
    Urcite vyskusam, vyzeraju vyborne

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa