LIDL
Cuketové lečo
40 min
4 porcie
- 50 ml slnečnicového oleja Promienna
- 2 cibule
- 1 veľká cuketa
- 2 červené papriky
- 2 konzervy lúpaných krájaných paradajok Nostia
- pohár vody
- soľ Castello
- čierne korenie v mlynčeku Kania
- 1/2 lyžičky štipľavej mletej papriky Mikado
Na panvici zohrejeme olej a opražíme na ňom na kocky nakrájanú cibuľu. Cuketu ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na dve polovice, vyberieme semienka a nakrájame ju na plátky. Z papriky vyberieme jadrovník a nakrájame ju na kocky. Cuketu a papriku pridáme restovať k cibuli. Keď trochu zmäknú, pridáme paradajky z konzervy a podlejeme pohárom vody. Prikryjeme a varíme, kým zelenina nezmäkne. Ochutíme soľou, korením a štipľavou paprikou.
Podávame s čerstvým bielym chlebom.