Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Fazuľkový šalát s lososom

Ingrediencie

 

  • 1 kg filety lososa
  • olivový olej Primadonna
  • 1 zväzok mrkvy
  • 1 fenikel
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 štipľavá paprička
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 200 g mrazeného hrášku
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 300 g mrazených fazuľových strukov Freshona
  • 1 lyžica masla Pilos
  • šťava z 1 citróna
  • čerstvé bylinky (bazalka, petržlenová vňať)

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • kuchynské utierky

 

Zeleninu očistíme a umyjeme. Na panvici s rozohriatym olejom restujeme mrkvu nakrájanú na hranolčeky. Postupne pridávame fenikel nakrájaný na menšie kúsky (zelenú vňať si odložíme na záverečné zdobenie), cesnak na plátky, štipľavú papričku zbavenú jadierok nadrobno, soľ a korenie. K zmesi pridáme rozmrazené fazuľové struky a môžeme opäť dochutiť soľou a korením. Po chvíli prisypeme rozmrazený hrášok a na pásiky nakrájané biele časti lahôdkových cibuliek. Ešte krátko opekáme tak, aby zelenina ostala chrumkavá.

 

Na druhej panvici s rozohriatym olejom restujeme lososa nakrájaného na menšie kúsky. Ochutíme soľou a korením. Tesne pred dokončením pridáme maslo a pokvapkáme šťavou z ½ citróna.

 

Bylinky opláchneme a osušíme na servítke. Nasekáme nadrobno a preložíme do misky.  Zalejeme olivovým olejom a šťavou z ½ citróna. Ochutíme soľou a korením a dôkladne premiešame.  

 

Servírovanie

Na tanier naservírujeme restovanú zeleninu, na vrch položíme kúsky lososa, prelejeme bylinkovým dresingom a ozdobíme feniklovou vňaťou.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa