Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Gnocchi so špenátom a mletým mäsom

Ingrediencie

  • 250 g zemiakových gnocchi Italiamo
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1/2 cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • čerstvý tymian
  • 250 g bravčového mletého mäsa 
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 hrsť sušených paradajok Italiamo
  • 50 ml bieleho suchého vína
  • 125 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 1 hrsť mladého špenátu
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 25 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo

Gnocchi varíme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Vo väčšej panvici s rozohriatym olivovým olejom restujeme cibuľu a strúčiky cesnaku nasekané nadrobno. Po chvíli pridáme natrhaný tymian. Keď cibuľa získa zlatistú farbu, do panvice vložíme mäso, osolíme, okoreníme a za občasného miešania restujeme dozlatohneda. Potom pridáme na menšie kúsky nakrájané paradajky, prilejeme víno a chvíľu povaríme, kým sa z neho odparí alkohol. Zmiernime oheň, prilejeme smotanu a necháme krátko povariť. Potom stiahneme z ohňa, primiešame mladý špenát a čerstvo uvarené gnocchi. Na záver posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

 

Servírovanie

Gnocchi so špenátom a mletým mäsom servírujeme v hlbkom tanieri dozdobené strúhaným parmezánom alebo syrom Grana Padano.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa