Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Grilované chlebíky s kačacím mäsom a marmeládou z červenej cibule

Ingrediencie

  • 150 g upečeného kačacieho mäsa (môžeme použiť mäso, ktoré nám zvýšilo)
  • 3 červené cibule
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 3 lyžice trstinového cukru
  • 1 pomaranč
  • 100 ml balsamica Acentino
  • 3 lyžice kačacieho výpeku
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 6 krajcov drevorubačovho chleba
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 hrsť rukoly

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • grilovaciu panvicu

Cibuľová marmeláda

Červenú cibuľu rozkrojíme na polovicu a nakrájame na plátky. Do menšieho hrnca dáme rozohriať trochu olivového oleja a cibuľu na ňom orestujeme do zlatohneda. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Pridáme trstinový cukor a počkáme, kým sa skaramelizuje. Potom prilejeme šťavu z 1/2 pomaranča a balsamico. Dobre premiešame a prikryté dusíme asi 20 minút, kým nevznikne hustá marmeláda.

Kačacie mäso

Upečené kačacie mäso oberieme od kostí do misy. Pridáme kačací výpek a lyžicu nejemno nasekanej petržlenovej vňate. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením a premiešame.

Grilované chlebíky

Krajce drevorubačovho chleba opečieme na grilovacej panvici na troche olivového oleja z oboch strán. Opečené chlebíky potrieme z jednej strany cesnakom.

SERVÍROVANIE

Na každý krajec chleba natrieme asi 1 lyžicu cibuľovej marmelády, na ňu poukladáme ochutené kačacie mäso a vrch ozdobíme niekoľkými lístkami rukoly. Na záver pokvapkáme pomarančovou šťavou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (16)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 650 dňami
    Tento recept je no#1 u mna, medzi Lidl receptami. Je delikatesa. Hociaky host pride, si toto u mna musi ochutnat. Sice nam ta pomarancova stava na zaver nechyba , a ja z kacice som este nerobila, (prvýkrát ked som hladala v LIdli, uz nemali, a potom som uz ani nehladala) , ale z kuracích stehien(horne-bez kosti). Urobim si marinadu (olivovy olej a korenie na grilovane kura), sups do toho stehna na par hodin a potom ich na panvici alebo v rury upeciem. Podla mna aj z kuracích stehien je vynikajuci. Je to aj lacnejsi aj rychlejsi sposob ako tento recept realizovat. Ja by som nevedela dockat kym sa mi kacica upecie, hlavne ked clovek uz citi vonu tej sladko kyslej marinady......recept je vynikajuci.:)))))))

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 700 dňami
    Fantastické. Tento robíme stále

    odpoveď

  • danka

    danka
    pridané pred 895 dňami
    vyborny recept

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 1016 dňami
    ... zaujímavý recept - pridám do zbierky a vyskúšam :-)))

    odpoveď

  • Marika

    Marika
    pridané pred 1081 dňami
    su naozaj vyborne, odporucam

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1125 dňami
    Ja SOM ICH UROBILA A Sú VýBORNé

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 1170 dňami
    Dobrý deň, cibuľová marmeláda sa najčastejšie používa do sendvičov s mäskom alebo zapekaných chlebíkov s rôznymi druhmi syra. Veľmi často sa používa aj do domácich hamburgerov. Táto nie veľmi známa marmeláda má naozaj široké využitie v kuchyni. Želáme Vám veľa úspechov a zábavy pri experimentovaní s ňou! S pozdravom, Tím Kuchynalidla.sk.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1174 dňami
    Myslite, ze by sa ta marinada dala pouzit i inak? Uvazujem, ze by som ju dala navrch na dusene maso, trosku zapiect a navrch pri servirovani dat rukolu. Aky je vas nazor? Dakujem Povodny recept je genialny, preto zvazujem i jeho dalsie vyuzitie.

    odpoveď

  • hosť 2

    hosť 2
    pridané pred 1296 dňami
    Vyborne, vyborne, vyborne! Vrelo odporucam :-).

    odpoveď

  • andrea

    andrea
    pridané pred 1302 dňami
    mňamka to bola určite vyskusajte :o)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1304 dňami
    Jednoduché na prípravu a pritom chutné že sme sa nevedeli dojest- ďakujeme za super recept!

    odpoveď

  • Slávka

    Slávka
    pridané pred 1305 dňami
    výborne, famózne nič lepšie som ešte nejedla <3

    odpoveď

  • Viera Szabóová

    Viera Szabóová
    pridané pred 1317 dňami
    Na tu cibuľovú marmeládu sa teším...dobrý typ.

    odpoveď

  • Lucik

    Lucik
    pridané pred 1342 dňami
    uzasne jedlo, gastronicky zazitok! vrelo odporucam :-)

    odpoveď

  • Ingrid

    Ingrid
    pridané pred 1344 dňami
    Vyborne! Ta cibula je skvela, ale dost sa scvrkne pri duseni, nabuduce urcite pridam este jednu! :)

    odpoveď

  • Lubo

    Lubo
    pridané pred 1348 dňami
    Elegantný svieži recept na klasickú kačicu. Bravó.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter