Kuchyňa Lidla
zobacz film

Grilovaný baklažán plnený mletým mäsom

Roman Paulus

Grilovaný baklažán plnený mletým mäsom

Ingrediencie

  • 600 g mletého mäsa mix
  • 100 g červenej fazule Cornfarm (namočenej cez noc)
  • olivový olej Primadonna
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 400 g lúpaných krájaných paradajok Freshona
  • sušené oregano Mikado
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 štipľavá paprička
  • 2 baklažány
  • 200 g syra cheddar Valley Spire

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • sitko 
  • grilovaciu panvicu
  • zapekaciu misu

Postup

Napučanú červenú fazuľu scedíme, preložíme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme domäkka podľa návodu na obale. Potom scedíme a necháme odkvapkať.

V hrnci na rozpálenom olivovom oleji orestujeme nadrobno nasekané 2 strúčiky cesnaku a ½ cibule. Prilejeme paradajky z konzervy, ochutíme oreganom, soľou a korením. Omáčku varíme na miernom plameni približne 30 minút.

V miske zmiešame mleté mäso s nadrobno nakrájaným zvyšným cesnakom a cibuľou. Pridáme oregano, soľ, korenie, fazuľu a nadrobno nasekanú štipľavú papričku. Dôkladne premiešame.

Z umytých a osušených baklažánov odrežeme konce a nakrájame ich po dĺžke na asi 0,5 cm široké plátky. Plátky baklažánu opečieme na rozpálenej grilovacej panvici bez použitia tuku z oboch strán do zlatohneda. Potom ich osolíme a okoreníme. Na každý plátok baklažánu položíme kopcovitú lyžicu mäsovo-fazuľovej zmesi a zvinieme. Závitky preložíme do zapekacej formy a prelejeme paradajkovou omáčkou. Posypeme nastrúhaným syrom cheddar a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 35 – 40 minút.

Servírovanie:

Grilovaný baklažán odporúčame servírovať s pečenými alebo roztlačenými zemiakmi.

 

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter