Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Hamburger so šalátom Coleslaw

Ingrediencie

  • 800 g mletého hovädzieho mäsa
  • 4 zemiaky
  • olivový olej Italiamo
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 vetvička čerstvého rozmarínu
  • 50 g masla
  • 10 g dijonskej horčice Duc De Coeur
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 citrón
  • 1/4 hlávky bielej kapusty
  • 1 veľká mrkva
  • 2 stopky stopkového zeleru
  • trochu kryštálového cukru Castello
  • 1 lyžica bieleho vínneho octu Acentino
  • 200 g majonézy Mikado
  • 4 plátky taveného syra Cheddary Tenery
  • 4 sezamové hamburgerové žemle McEnnedy
  • 4 listy ľadového šalátu
  • 4 plátky paradajky
  • 8 plátkov kyslých uhoriek Freshona
  • 1 malá cibuľa

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • pekáč
  • grilovaciu panvicu
  • strúhadlo

Rozmarínové zemiačiky

Umyté, neolúpané zemiaky nakrájame na mesiačiky. Preložíme do pekáča, pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a pridáme lístky z vetvičky čerstvého rozmarínu. Pečieme v predhriatej rúre pri 220 °C asi 20 minút.

Bylinkové maslo

Zmäknuté maslo zmiešame s dijonskou horčicou, trochou nasekanej petržlenovej vňate a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Osolíme a okoreníme.

Šalát Coleslaw

Kapustu a mrkvu nastrúhame do misy. Pridáme na rezance nakrájaný, olúpaný a vlákien zbavený stopkový zeler. Zeleninu ochutíme soľou, mletým čiernym korením, trochou cukru, pokvapkáme bielym vínnym octom a citrónovou šťavou. Dôkladne premiešame a zmiešame s majonézou. Šalát necháme odstáť a pred podávaním ho ešte dochutíme.

Hovädzie mäso osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Vytvarujeme 4 fašírky. Rozpálenú grilovaciu panvicu pokvapkáme trochou olivového oleja a hamburgerové mäso na ňom opečieme z oboch strán tak, aby bolo prepečené, ale šťavnaté. Pred dopečením položíme na každý kus mäsa trochu bylinkového masla. Keď sa rozpustí, položíme na každý kus mäsa plátok syra.

Sezamové žemle prekrojíme a opečieme dozlatista na tej istej panvici, na ktorej sa opekalo mäso. Potom žemle potrieme majonézou. Na spodnú časť žemle položíme list šalátu a koliesko paradajky, na ne grilované mäso, potom 2 kolieska uhoriek a posypeme pásikmi nakrájanej cibule. Nakoniec prikryjeme vrchnou polovicou žemle.

Servírovanie

Na tanier dáme hamburger a zemiačiky s rozmarínom. Šalát Coleslaw servírujeme samostatne v miske.

 

  • akciova_ponuka

Komentáre (11)

zrušiť
  • hosť hosť

    hosť
    pridané pred 533 dňami
    Celé menu je výborné a chuťovo vyvážené, hrče sa nám robili až za ušami :-) . Vrelo odporúčam.

    odpoveď

  • zuzana zuzana

    zuzana
    pridané pred 748 dňami
    vyskúšané :) výborné :) hamburger lepší ako v nemenovanom fastfoode :)

    odpoveď

  • Niky Niky

    Niky
    pridané pred 860 dňami
    Super, velmi mi chutil. Dobrú chuť!

    odpoveď

  • Bianka Birčáková Bianka Birčáková

    Bianka Birčáková
    pridané pred 927 dňami
    Lakave na prvy pohlad! I ked sme sa trochu ponahanali za ingredienciami a cerstvy rozmarin sme ani nikde nenasli,ale myslim ze ani susenym sme nic nepokazili :) Burger chutil vynikajuco,zemiaky boli bozske a salatik velmi chutny.Odporucam!

    odpoveď

  • Davidko Davidko

    Davidko
    pridané pred 942 dňami
    az neuveritelne rychle a squele... :)

    odpoveď

  • Niky Niky

    Niky
    pridané pred 1112 dňami
    hmm vyzerá to super, idem na to ;)

    odpoveď

  • Ak Ak

    Ak
    pridané pred 1124 dňami
    Mnam dam si len trochu uprqvim bez zeleru bylinkoveho masla a rozmarinu skvely recept tomu sa vravi SEFKUCHAR PAULUS dakujem

    odpoveď

  • Miro Miro

    Miro
    pridané pred 1126 dňami
    prave som to dokoncil a tlacim...zlahka modifikovany ale super

    odpoveď

  • Miroslav Miroslav

    Miroslav
    pridané pred 1127 dňami
    Vyzerá to super. Hamburger veľmi neobľubujem, obzvlášť tie vo fastfoodoch, ale tento recept za to stojí. A tie pečené zemiaky, mňam!

    odpoveď

  • Adam Adam

    Adam
    pridané pred 1128 dňami
    Skvele dnes to robíme

    odpoveď

  • FIFI FIFI

    FIFI
    pridané pred 1128 dňami
    mňam to musim viskušat !!! :D

    odpoveď

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter