Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Kokosové tortičky s kiwi

Ingrediencie

Korpusy

  • 130 g bielkov (z cca 4 vajíčok)
  • 1/2 lyžičky soli Castello
  • 60 g kryštálového curku Castello
  • 110 g mletých mandlí Belbake
  • 100 g práškového cukru Castello
  • 135 g strúhaného kokosu Belbake

Krém

  • 100 g bielej čokolády Fin Carré
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 250 g mascarpone Lovilio

Ovocný šalát

  • 5 ks kivi
  • 15 g medu Confeira
  • šťava z 1/2 citróna
  • 200 g čučoriedok
  • 20 lístkov mäty

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • šľahací mixér
  • silikónovú stierku
  • 2 cukrárske vrecká
  • hladkú špičku
  • veľký plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • ohňovzdornú misku
  • mixér na smoothie

Korpusy

Bielky so štipkou soli šľaháme mixérom na strednej rýchlosti. Keď sa začne tvoriť pena, postupne pridávame kryštálový cukor a vyšľaháme lesklú a tuhú hmotu. Mleté mandle zmiešame s práškovým cukrom a kokosom. Sypké ingrediencie opatrne, už ručne, vmiešame do snehu. Cesto prenesieme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nanesieme kruhy s priemerom 8 cm. Pečieme približne 15 minút pri 160 °C. Upečené korpusy necháme vychladnúť na plechu.

Krém

Čokoládu rozpustíme nad parou. Smotanu vyšľaháme spolu s mascarpone do polotuha. Pridáme vlažnú rozpustenú čokoládu a rýchlo zašľaháme. Krém prenesieme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a na chvíľu odložíme do chladničky.

Ovocný šalát

1 kivi ošúpeme a dohladka rozmixujeme spolu s medom a citrónovou šťavou. Pridáme ostatné kivi a čučoriedky očistené a nakrájané na drobné kocky. Primiešame aj nasekané mätové lístky.

Servírovanie

Krém ozdobne nanesieme po obvode korpusov a do stredu úhľadne navrstvíme ovocie. Môžeme dozdobiť mätou.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa