Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Krkovička na pive

Ingrediencie

  • 1 kg bravčovej krkovičky bez kosti, vcelku
  • grilovacie korenie Mikado
  • 2 cibule
  • 1 hlavička cesnaku
  • 500 ml svetlého piva Argus
  • 4 lyžice hrubozrnnej horčice Duc De Coeur
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • kováčsky chlieb
  • sterilizované uhorky Cornichons Freshona

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • zapekaciu misu s pokrievkou

Krkovičku nakrájame na 3 - 4 menšie časti, aby sa lepšie prepiekla. Vložíme ju do zapekacej misy a okoreníme grilovacím korením. Pridáme cibuľu nakrájanú na prúžky, ošúpané strúčiky cesnaku a podlejeme pivom. Prikryjeme a pečieme v rúre rozohriatej na 180 °C asi 2 – 2,5 hodiny, kým sa mäso začne rozpadať.

Upečené mäso môžeme nechať vychladnúť a vidličkou ho natrháme na kúsky. Pridáme výpek, upečenú cibuľu a cesnak. Ochutíme hrubozrnnou horčicou, soľou, korením a na kolieska nakrájanou lahôdkovou cibuľkou.

Krajce chleba opečiem na panvici bez tuku.

Servírovanie

Trhanú krkovičku podávame na opečenom chlebe. Dozdobíme zaváranou uhorkou, nakrájanou lahôdkovou cibuľkou a čerstvo pomletým čiernym korením.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter