Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuracie prsia so špeclami v syrovej omáčke

Ingrediencie

  • 800 g kuracích pŕs
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 1 citrón
  • 500 g chladených špeclí Combino
  • 50 g masla
  • 1 menšia cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 200 g syra gorgonzola Lovilio
  • 250 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 1 hrsť čerstvej bazalky

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • grilovaciu panvicu
  • vyššiu panvicu alebo wok
  • sitko

Grilované kuracie prsia

Umyté a osušené kuracie prsia ochutíme z oboch strán čiernym korením a soľou. Grilujeme na rozpálenej grilovacej panvici na troche olivového oleja dozlatista. Preložíme ich do zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C približne 5 – 8 minút. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou, olivovým olejom a necháme odpočívať 2 minúty. Na záver nakrájame kuracie prsia na tenké plátky.

Špecle s omáčkou so syrom gorgonzola

Špecle krátko povaríme vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú (asi 2 – 3 minúty) a scedíme.

Vo woku alebo vyššej panvici rozpálime trochu olivového oleja a maslo. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak, osolíme, okoreníme a restujeme na miernom ohni. Keď cibuľa a cesnak zmäknú, pridáme syr gorgonzola nakrájaný na menšie kúsky a podlejeme teplým vývarom. Omáčku varíme na miernom ohni za občasného miešania, kým sa gorgonzola úplne nerozpustí. Potom pridáme scedené špecle, podlejeme smotanou a necháme prejsť varom. Na záver pridáme nahrubo nakrájané lístky čerstvej bazalky a premiešame.

Servírovanie

Do stredu plytkého taniera naservírujeme porciu špeclí so syrovou omáčkou. Na ne položíme kuracie prsia nakrájané na tenké plátky a ozdobíme lístkami čerstvej bazalky.

 

  • akciova_ponuka

Komentáre (6)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 175 dňami
    Naozaj vynikajúci recept, môžem len odporučiť.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 392 dňami
    Ozaj rýchlovka a veľmi dobrá.

    odpoveď

  • Hanka

    Hanka
    pridané pred 561 dňami
    Vynikajúci tip na jedlo :-) špecle som skúsila prvýkrát a určite ich zaraďujem do nákupného zoznamu. Mňam

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 767 dňami
    Vyborna mnamka ;) odporucam.

    odpoveď

  • Ján

    Ján
    pridané pred 819 dňami
    Vynikajúce a rýchle, veľmi pekne ďakujem za tento recept.

    odpoveď

  • ivana

    ivana
    pridané pred 828 dňami
    Dnes som to vyskusala ... :* je to vyborne. Behom 15 minut neostalo absolutne nic, iba spinave riady ;) ale ostatnym vrelo odporucam . :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter