Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuracie soté so šampiňónmi

Ingrediencie

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 žltá paprika
  • 120 g hnedých šampiňónov
  • 120 g cherry paradajok
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice masla Pilos
  • 2 lyžice hladkej múky Castello
  • 500 ml horúceho vývaru
  • 250 g Basmati ryže Golden Sun

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • sitko

Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na tenké rezance, bielu časť lahôdkovej cibuľky a cesnak nadrobno, papriku na prúžky, šampiňóny a cherry paradajky podľa veľkosti na ¼ alebo ½.

V hrnci s rozohriatym olivovým olejom orestujeme kúsky kuracích pŕs. Keď sa mäso zatiahne, pridáme šampiňóny, cibuľu a cesnak. Restujeme, kým všetky suroviny získajú zlatistú farbu.

Potom pridáme nakrájanú papriku a cherry paradajky. Ochutíme soľou, korením a ďalej opekáme. Medzitým pripravíme v menšom kastróliku z masla a múky svetlú zápražku. Soté podlejeme horúcim vývarom, primiešame zápražku a varíme na miernom ohni, kým mäso a zelenina zmäknú.

Ryžu uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Potom scedíme.

SERVÍROVANIE

Soté podávame s ryžou, ozdobené nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter