Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Kuracie soté so zeleninou

Ingrediencie

  • 600 g kuracích pŕs
  • 1 brokolica
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 3 cm kúsok zázvoru
  • 1 štipľavá paprička
  • olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 150 g šampiňónov
  • 1 žltá paprika
  • 1 červená paprika
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 50 g masla Pilos
  • 200 ml bieleho suchého vína
  • 500 g basmati ryže Golden Sun
  • 50 g grana padano Lovilio vcelku

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • sitko
  • veľkú panvicu
  • hrniec s pokrievkou vhodný do rúry

Kuracie soté

Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode do polomäkka. Scedíme a necháme odkvapkať. Cesnak, zázvor, štipľavú papričku bez semienok nakrájame nadrobno a začneme restovať na rozohriatom olivovovom oleji. Kuracie prsia nakrájame na kocky a pridáme k základu. Osolíme a okoreníme. Šampiňóny prekrojíme na menšie kúsky a dáme na panvicu. Farebné papriky nakrájame na väčšie kocky a bielu časť lahôdkovej cibuľky na kolieska. Zeleninu tiež pridáme k soté. Osolíme a okoreníme. Miešame len jemne, aby sa soté restovalo, ale nedusilo. Chvíľu pred dokončením pridáme kúsok masla a soté podlejeme vínom. Povaríme, aby sa z vína odparil alkohol a na záver primiešame brokolicu.

Dusená ryža

Osolíme a zalejeme vriacou vodou (1 cm nad ryžu). Prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C približne na 10 ‒ 15 minút.

Servírovanie

Kuracie soté podávame s dusenou ryžou, posypané zelenou časťou lahôdkovej cibuľky a hoblinami syra grana padano.

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa

Newsletter