Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Kysnutý rebarborový koláč s posýpkou

Ingrediencie

Cesto

  • 3 lyžice kryštálového cukru Castello
  • 1 kocka droždia
  • 2 bielky
  • 300 g polohrubej múky Castello
  • 50 g zmäknutého masla
  • 200 ml vlažného mlieka Pilos

Plnka

  • 1 kg čerstvej rebarbory
  • 3 lyžice kryštálového cukru Castello
  • 1 lyžica mletej škorice Mikado
  • 500 g jemného tvarohu Pilos
  • 2 žĺtky
  • 2 lyžice práškového cukru Castello

Posýpka

  • 80 g hrubej múky Castello
  • 50 g kryštálového cukru Castello
  • 50 g roztopeného masla

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • mixér s metličkami na šľahanie a miesenie
  • plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm

Postup

Cesto

Vo vlažnom mlieku necháme rozpustiť cukor, pridáme rozdrobené droždie a počkáme, kým sa vytvorí kvások. Medzitým vyšľaháme bielky na tuhý sneh. Mixérom s metličkami na miesenie zmiešame múku, maslo, kvások a mlieko. Za stáleho miešania postupne pridávame vyšľahaný sneh. Vymiesime vláčne cesto, ktoré preložíme do misky, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť približne 20 minút.

Plnka

Rebarboru ošúpeme a nakrájame asi na 1 cm kúsky. Preložíme do misky, pridáme 1 lyžicu škorice a 3 lyžice kryštálového cukru. Premiešame a necháme chvíľu odstáť, aby z rebarbory cukor vytiahol trpkosť a kyslosť. V druhej miske zmiešame tvaroh so žĺtkami a cukrom.

Posýpka

Múku premiešame s cukrom, potom pridáme roztopené maslo a opäť premiešame.

Rebarborový koláč

Vykysnuté cesto rukami rovnomerne roztiahneme na olejom vymastený plech (z cesta vytvoríme aj asi 1 cm vysoké okraje). Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku, posypeme rebarborou a nakoniec posýpkou. Pečieme v predhriatej rúre približne 35 až 40 minút pri 180 °C.

Komentáre (7)

zrušiť
  • katka

    katka
    pridané pred 768 dňami
    Cesto bolo prilis krehke, rozpadava sa... Dam ho do ladnicky.. uvidime zajtra... Nie je zly, ale jedla som aj lepsi.

    odpoveď

  • katka

    katka
    pridané pred 768 dňami
    Cesto je prilis krehke... kolac sa rozpadava....

    odpoveď

  • Maja

    Maja
    pridané pred 784 dňami
    kolaz je vyborny sladky az moc ale rebarbora to potrebuje. chutil vyborne

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 785 dňami
    piekla som tento kolac , presne podla adriany , a je vyyyyyborny

    odpoveď

  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 792 dňami
    Koláč som priniesla na rodinné stretnutie a chlapi ho zvolili za najchutnejší...

    odpoveď

  • Maja

    Maja
    pridané pred 794 dňami
    ja som pouzila plech 35 krat 40 a vyska cesta je akurat. Kolac je vyborny, sladky mnam

    odpoveď

  • Lea lea

    Lea lea
    pridané pred 799 dňami
    Mnam. Ten vyzera super, ale skoda ze je to cesto take vysoke. Ja by som ho dala do vacsieho plechu alebo menej toho kysnuteho cesta.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter