Kuchyňa Lidla

Roman Paulus

Losos v sezame s jazmínovou ryžou

Ingrediencie

Losos

  • 4 filety čerstvého lososa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 50 g sezamu Vitasia (biely a tmavý)
  • rastlinný olej Promienna

Restovaná ryža

  • 250 g zeleniny (zázvor, cesnak, hliva ustricová, mrkva, červená paprika, cuketa, bambusové výhonky Vitasia, lahôdková cibuľka)
  • 1 lyžica omáčky Sambal Oelek Vitasia
  • štipka citrónovej trávy Vitasia
  • 1 lyžica sezamu Vitasia (biely a tmavý)
  • 200 g jazmínovej ryže Vitasia
  • 2 lyžice omáčky teriyaki
  • lahôdková cibuľka (na ozdobu)
  • krevetové chipsy (na ozdobu)

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • panvicu s pokrievkou
  • wok

Losos

Lososa zbavíme kože, osolíme, okoreníme a posypeme sezamom. Opečieme ho na rozohriatom oleji po všetkých stranách tak, aby zostal šťavnatý. Stiahneme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme odpočívať.

Restovaná ryža

V rozohriatom woku s olejom sprudka orestujeme najprv zázvor nakrájaný na rezance a cesnak na plátky. Postupne pridávame hlivu natrhanú na menšie kúsky, mrkvu, papriku, cuketu, bambusové výhonky nakrájané na rezance. Ochutíme omáčkou Sambal oelek a citrónovou trávou. Primiešame sezam a uvarenú ryžu. Dochutíme omáčkou teriyaki, Na záver pridáme lahôdkovú cibuľku nakrájanú na kolieska.

Tip: Pripravte si domácu omáčku teriyaki.

Servírovanie

Lososa servírujeme s restovanou ryžou, posypaného lahôdkovou cibuľkou a krevetovými chipsami.

 

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter