Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Marinované kuracie štvrte so šalátom z grilovanej zeleniny

Ingrediencie

  • 2 kuracie štvrte
  • 300 ml svetlého piva Argus
  • 2 lyžice medu Confeira
  • 1 lyžička celej rasce Kania
  • čerstvý tymian
  • 6 strúčikov cesnaku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 baklažán
  • 4 lahôdkové cibuľky
  • 2 strapce kríčkových cherry paradajok (asi 200 g)
  • 1 lyžica bieleho vínneho octu Acentino
  • 2 lyžice olivového oleja Luccese
  • hrsť čerstvej bazalky

poslať nákupný zoznam

Postup

Kuracie stehná

V miske zmiešame pivo, med, rascu, trochu natrhaného tymianu, roztlačené strúčiky cesnaku a dobre premiešame. Umyté a osušené kuracie štvrte na koži zľahka narežeme, osolíme a okoreníme. Vložíme do marinády a necháme marinovať aspoň 1 hodinu.

Namarinované kuracie štvrte necháme odkvapkať a grilujeme z oboch strán na rozpálenom grile prikryté do zlatohneda (asi 30 minút).

Šalát z grilovanej zeleniny

Baklažán nakrájame na tenké kolieska, rozložíme na tácku, poriadne nasolíme a necháme vypotiť. Potom ho osušíme papierovými utierkami a dáme grilovať. Lahôdkové cibuľky rozkrojíme pozdĺžne na polovice a spolu so strapcami paradajok rozložíme na gril. Ochutíme soľou a čiernym mletým korením.

Ugrilovanú lahôdkovú cibuľku nakrájame na väčšie kúsky a vložíme do misy spolu s grilovaným baklažánom a cherry paradajkami. Ochutíme bielym vínnym octom a olivovým olejom, pridáme natrhané lístky bazalky a zľahka premiešame.

Servírovanie

Grilované kuracie štvrte podávame s pripraveným šalátom z grilovanej zeleniny.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter