Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečené kura s brokolicou a špargľou

Ingrediencie

  • 1 celé kurča
  • morská soľ´v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • čerstvý tymian
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 250 g zelenej špargle
  • 250 g bielej špargle
  • 1 brokolica
  • 200 g cherry paradajok
  • 2 červené cibule
  • 4 – 5 strúčikov cesnaku
  • 1 hrsť orechov mix Alesto
  • 50 g parmezánu Lovilio
     

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • plech alebo zapekaciu misu
  • sitko

Umyté a osušené kurča preložíme na plech. Osolíme, okoreníme, polejeme olivovým olejom a posypeme tymianom. Podlejeme bielym vínom a trochou vody. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C.

Medzitým pripravíme zeleninu. Zo špargle odrežeme drevnaté konce (približne 2 cm). Pomocou škrabky ju očistíme do 2/3 (hlavičky nešúpeme) a umyjeme. Umytú brokolicu rozdelíme na menšie ružičky a spolu so špargľou ju oblanšírujeme vo vriacej osolenej vode. Scedíme a necháme odkvapkať.

 Uvarenú špargľu rozdelíme na polovice. Cherry paradajky nakrájame na 1/2, červenú cibuľu na mesiačiky a cesnak nadrobno. Všetku zeleninu (okrem brokolice) preložíme do väčšej misky. Ochutíme olivovým olejom, soľou a korením. Premiešame a pridáme brokolicu. Opäť zľahka premiešame.

Pripravenú zeleninu a orechy pridáme po 45 minútach k predpečenému kurčaťu. Spolu pečieme pri rovnakej teplote ešte približne 15 minút.

Servírovanie

Kurča servírujeme s pečenou zeleninou, orechmi a posypané hoblinami parmezánu.

  • Akciová ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

  • Prelistujte si najnovší leták Lidl

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter