Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pečené kurča na paradajkách

Ingrediencie

  • 1 kurča
  • 100 g masla
  • 1 cibuľa
  • 8 strúčikov cesnaku
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 1 citrón
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 lyžice mletej sladkej papriky Kania
  • 1 konzerva lúpaných krájaných paradajok Freshona
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 450 g fazuľových strukov Chira
  • 250 g šampiňónov
  • olivový olej Biotrend
  • kyslá smotana Pilos (na ozdobenie)

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • malý kastról
  • strúhadlo
  • pekáč

Postup

Pečená kurča na paradajkách

V malom kastróliku necháme rozpustiť maslo. Cibuľu a 4 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno, pridáme do kastrólika a restujeme, kým trochu nezmäknú. Ochutíme bobkovým listom, nastrúhanou kôrou z celého umytého citróna, soľou, korením a 2 lyžicami mletej papriky. Marinádu chvíľu povaríme. Umyté a osušené kurča preložíme na pekáč a prelejeme paprikovou marinádou. Do pekáča, okolo kurčaťa, nalejeme konzervu lúpaných paradajok a suché biele víno. Kurča pečieme odokryté v predhriatej rúre pri 180 °C približne 60 minút.

Príloha

Fazuľové struky necháme rozmraziť. Šampiňóny umyjeme a prekrojíme na polovice, 4 strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno. Všetko orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja. Osolíme a okoreníme. Keď sú šampiňóny opečené dozlatista, pridáme rozmrazené fazuľové struky, premiešame a restujeme približne 5 minút. Na záver ochutíme šťavou z polovice citróna.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme orestované šampiňóny so strukmi. Na vrch položíme kúsok pečeného kurčaťa, polejeme výpekom a dozdobíme lyžicou kyslej smotany.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 831 dňami
    Vynikajúce, bile víno posúva tento recept do nových chutových dimenzii :) super odporúčam vyskúšať velmi príjemná zmena ochutenia kuraciny.

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter