Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Pirohy plnené slivkovým lekvárom

Ingrediencie

  • 500 g zemiakov
  • 10 g Zlatého klasu
  • štipka soli Castello
  • 2 vajíčka
  • 300 g polohrubej múky Castello
  • 300 g slivkového lekváru Sympathica
  • 100 g roztopeného masla Pilos
  • 50 g mletého maku Belbake
  • 30 g práškového cukru Castello

 

poslať nákupný zoznam

POSTUP

POTREBUJEME

  • strúhadlo
  • valček
  • formu na pirohy
  • sitko

Prípravu cesta začneme deň vopred. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť najprv pri izbovej teplote a potom v chladničke. Na druhý deň zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. Pridáme Zlatý klas, štipku soli a vajíčka. Približne 200 g múky postupne zapracujeme do cesta.

S cestom pracujeme rýchlo, keď príliš dlho stojí, zemiaky začnú púšťať vodu. Zvyšnou múkou posypeme pracovnú dosku a zapracujeme ju do cesta. Množstvo múky závisí od typu zemiakov. Cesto je lepšie, keď je v ňom menej múky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 2 mm a vykrajujeme z neho pomocou formy kolieska. Každý naplníme 1 lyžičkou lekváru. Okraje cesta navlhčíme a formu uzavrieme.

Ak nemáme formu na pirohy, kolieska s navlhčenými okrajmi preložíme na polovicu a dôkladne uzavrieme najprv prstami a potom vidličkou. Pirohy varíme vo vriacej osolenej vode približne 8 minút.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme porciu pirohov, polejeme roztopeným maslom, posypeme mletým makom a práškovým cukrom.

Komentáre (2)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 147 dňami
    Zároveň z ingrediencii v zozname vľavo vám vypadlo 200g múky...

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 147 dňami
    Akosi mi uniká pointa "sezónnosti" tohto dezertu v čase, keď staré zemiaky zoženiete len veľmi ťažko... Z nových zemiakov sa pirohy či šúľance nemusia vždy vydariť!

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistruj sa