Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Pizza so šunkou a salámou

Ingrediencie

  • 100 g dusenej šunky Dulano
  • 50 g labužníckej salámy v kabátiku Dulano
  • 1/2 kocky droždia
  • 1 lyžička kryštálového cukru Castello
  • 300 ml vlažnej vody
  • 300 g hladkej múky Castello
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok z konzervy Nostia
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 hrsť čerstvého oregana
  • 250 g kráľovského neúdeného syra Bluedino
  • 1/2 červenej a 1/2 žltej papriky
  • 1 hrsť zelených olív bez kôstky Baresa

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • dosku na vaľkanie
  • valček
  • mixér
  • strúhadlo

Obloha

Ku krájaným paradajkám pridáme nastrúhaný strúčik cesnaku, 2 lyžice olivového oleja, zmes osolíme a okoreníme. Hrsť oregana nasekáme a pridáme k paradajkovej omáčke. Poriadne premiešame a necháme odstáť. Syr nastrúhame nahrubo na strúhadle. Z paprík vykrojíme jadrovníky a nakrájame ich na tenké kolieska.

Cesto

Droždie rozmrvíme do malej misky, pridáme lyžičku cukru, zalejeme vlažnou vodou a premiešame. Kvások položíme na teplé miesto asi na 5 minút, kým nezačnú vystupovať bublinky.

Hladkú muku nasypeme do veľkej misy, pridáme 2 lyžice olivového oleja a osolíme. Potom k múke prilejeme kvások a ručne alebo mixérom vymiesime vláčne cesto (podľa potreby prisypeme trochu múky alebo vody). Dobre vymiesené cesto sa odliepa od stien misky. Vytvarujeme ho do tvaru bochníka a necháme kysnúť v miske asi 20 minút na teplom mieste prikryté utierkou.

Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 2 časti. Z každého kusa vyformujeme bochník, ktorý necháme ešte 5 minút nakysnúť pod utierkou.

Bochníky cesta potom vyvaľkáme a vytvarujeme do tvaru kruhu. Dávame pozor, aby sa cesto neroztrhlo. Položíme ich na plech vymastený trochou olivového oleja. Cesto potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Na syr poukladáme plátky šunky, suchej salámy, farebné papriky a olivy. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 230 °C na 10 minút.

SERVÍROVANIE

Upečenú pizzu posypeme pred podávaním čerstvým oreganom a pokvapkáme olivovým olejom.

  • akciova_ponuka

Komentáre (22)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 510 dňami
    Pomer vody a muky je urcite preklep vody urcite o polovicu menej.takto z cesta zostane riedky zlepenec :-)a kysne slhsie ako 20 min :-D inak cesto super

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 594 dňami
    Je to super recept a najlepšie cesto aké som robila :)

    odpoveď

  • hosť- emmlolozzz

    hosť- emmlolozzz
    pridané pred 654 dňami
    Naj pizza! odporucam! mhmmmm. Aku som na nu dostala chut... MNAAAAAM!!!! NAAAAAJ

    odpoveď

  • Maťka

    Maťka
    pridané pred 683 dňami
    úplne super!!:) pizzu už len takto:)

    odpoveď

  • Mega

    Mega
    pridané pred 829 dňami
    Dnes som robil cesto podla tohoto rceptu, ale pomer muky a vody vobec nesedi: 300g muky a 300ml vody. Bola to lepkava kasa. Az ked som pridal 5 polievkovych lyzic muky hmota zacala vyzerat ako cesto. Ked som mal cesto hotove a bolo ako ma byt, teda vlacne, makke a nelepive, vazilo 780g, teda pomer voda a muka ma byt takyto: Voda 300ml a muka 480g. V recepte sa sice spomina, ze treba pridat vodu alebo muku podla potreby, ale rozdiel medzi 300g a 480g je podla mna prilis velky. Nemalo to byt 500g a 300 je preklep? Nejde mi do hlavy pocet pozitivnych komentarov, ktore ale tento nepomer nespominaju.

    odpoveď

  • pemasini

    pemasini
    pridané pred 847 dňami
    Super cesto na pizzu. Už som ich vyskúšala niekoľko, ale toto je top. Recept som ukázala mojim deťom (20, 16, 7 a 5 r.). Robili ho podľa videa a boli prekvapení, ako sa im pizza vydarila, keďže s kysnutým cestom doteraz nemali žiadne skúsenosti. Bolo to prjemné sobotné dopoludnie , každý si spravil svoju pizzu podľa vlastnej predstavy. Zjedli sa všetky 4 plechy z dupľovaných ingrediencií. Ďakujem za recept, zostávame verní tomuto receptu.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 871 dňami
    Cesto je úplne super :)

    odpoveď

  • Ľubo

    Ľubo
    pridané pred 872 dňami
    Ktokoľvek, čo niečo kritizuje, nech sa najprv zamyslí nad sebou. Čo je nepochopiteľné, keď na stránke predajcu "Lidl" sa používajú jeho produkty, myslí si niekto, že to Lidl robí preto, aby nás naučil variť, alebo nakupovať v jeho predajniach? :) Pizza je super, už som ju robil takto 5x a vždy mi veľmi chutila. A je super, že v Lidli kúpi človek úplne všeko a za 15 minút! Lidl je super!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 873 dňami
    Do grcu! V každej vete reklama. To sa nedá urobiť z inej múky/cukru/soli...?!

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 210 dňami
    Všetko sú to výrobky z Lidla, čo majú používať ingrediencie z iných reťazcov? Veď sa to aj volá kuchyňalidla.sk.

  • hosť

    hosť
    pridané pred 903 dňami
    Preco taky komentar ten recept je uplne super vobec nemusi byt cesto 2 hodiny pod utierkou blbost

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1150 dňami
    do cesta na pizzu sa cukor vobec davat nemusi, co je ale potrebne je to, ze uhnetene cesto musi aspon 2 hodky kysnut pod utierkou a nasledne ma byt v igelit. vrecku aspon 12hodin v chladnicke. az potom adekvatnu tuhost a elasticitu a samo sa netrha. takto to robim uz dost dlho, aj dnes a taketo cesto je x krat lepsie ako po uvadzanej "rychlej procedure"

    odpoveď

  • anna

    anna
    pridané pred 1200 dňami
    vždy robím cesto ako Marcel, ale ingrediencie si dávam od oka... myslím si že robí dobre a drží sa klasiky

    odpoveď

  • anna

    anna
    pridané pred 1200 dňami
    jednoduché a dobré......

    odpoveď

  • Tomas

    Tomas
    pridané pred 1225 dňami
    Skusal som viac receptov ale tento je naj :) este sa naucit vyhadzovat cesto :D

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1228 dňami
    chutí dobre? nieje cesto moc suché?

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1231 dňami
    Marcel preco si nie velsely ale taky smutny sotva sa usmejes a prosim hovor aj dlzne dakujem

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1238 dňami
    hlavne to mnozstvo drozdia na 300g muky.......

    odpoveď

  • erik

    erik
    pridané pred 1240 dňami
    Fakt dobré

    odpoveď

  • Lubo

    Lubo
    pridané pred 1241 dňami
    Až na ten eidam?!?!

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1246 dňami
    a ten druhy kus ma tiez taky isty sposob varenia?

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1247 dňami
    eidam? vážne?

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter