Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Plnené šampiňóny so smotanovým dresingom a zemiakmi

Ingrediencie

  • 500 g šampiňónov
  • 200 g kyslej smotany Pilos
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 150 g gorgonzoly Lovilio
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • čerstvý rozmarín
  • 50 g syra Grana Padano Lovilio vcelku
  • olivový olej Italiamo
  • 1 lyžica medu Confeira
  • 1/2 citróna
  • zelená vňať lahôdkovej cibuľky
  • čerstvá petržlenová vňať
  • 1 kg zemiakov
  • 3 lyžice masla

poslať nákupný zoznam

POTREBUJEME

  • papier na pečenie
  • strúhadlo

Plnené šampiňóny

Zo šampiňónov odstránime nožičky, ktoré nakrájame na malé kúsky. Cesnak nakrájame nadrobno. V miske zmiešame nakrájané nožičky zo šampiňónov s cesnakom a syrom gorgonzola. Osolíme, okoreníme, pridáme trochu nasekaného rozmarínu a vymiešame dohladka.

Hlavičky šampiňónov poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a naplníme ich pripravenou zmesou. Navrch nastrúhame syr Grana Padano a pokvapkáme olivovým olejom. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 220 °C na 10 – 15 minút.

Smotanový dresing

V miske zmiešame kyslú smotanu, med, kôru a šťavu z 1/2 citróna. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Trochu petržlenovej vňate a zelenej vňate lahôdkovej cibuľky nakrájame nadrobno a pridáme do misky. Celé dôkladne zmiešame a necháme odstáť.

Zemiaky

Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode domäkka (asi 20 minút). Uvarené zemiaky scedíme a necháme odkvapkať. Potom ich pozdĺžne prekrojíme na polovice. Pripravíme si prepustené maslo (vypražíme ho, až kým nezmizne z povrchu pena) a ochutíme ho mletým čiernym korením, morskou soľou a celou vetvičkou rozmarínu. Pridáme zemiaky, ktoré na masle krátko opečieme.

SERVÍROVANIE

Na tanier naložíme zemiaky, vedľa nich naservírujeme smotanový dresing, na ktorý poukladáme upečené šampiňóny. Na záver posypeme zelenou vňaťou lahôdkovej cibuľky nasekanou nadrobno.

  • akciova_ponuka

Komentáre (10)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 741 dňami
    Vyskúšané,vynikajúce. Každý si vie dochutiť podľa seba zemiaky, dresing aj plnku šampiňónov, nech sú chute vyvážené. Ďakujeme.

    odpoveď

  • Rakoczi

    Rakoczi
    pridané pred 876 dňami
    skvely recept, dressing som mierne vylepsill o lyzicku horcice a nasekanu mladu cibulku. a dajte uz konecne do frasa tie debilne opisovatelne kody na postovanie, neskutocne to lezie na nervy

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 888 dňami
    Vynikajuci recept! Sampinony mali vynikajucu vyraznu chut a boli skvele doplnene smotanovym dresingom. Pochutili sme si :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1178 dňami
    Šampiňóny skvelé a dresing veľmi zvláštna a netradičná chuť, možno nie pre všetkých.

    odpoveď

  • Maria

    Maria
    pridané pred 1389 dňami
    Celkom zaujímavé jedlo, ale nie na toľko, aby som ho zaradila do obľúbeného domáceho receptára. Šampiňóny milujeme, ale toto mi prišlo trošku nevýrazné.. Za to dresing bol naozaj veľmi dobrý, túto kombináciu si ukradnem :) Toto je asi prvé jedlo, ktoré hodnotím iba ako "dobré" ostatné Ihnačákove recepty sú naozaj skvelé!!! :)

    odpoveď

  • Ivana

    Ivana
    pridané pred 1394 dňami
    Fakt dobré! Šampiňóny výborné, dresing zaujímavý, pochutili sme si.

    odpoveď

  • Ina

    Ina
    pridané pred 1396 dňami
    Pripájam sa k DVD, úžasne recepty, jednoduché nič pracné a za dobrú cenu! DVD!

    odpoveď

  • Kiksinka

    Kiksinka
    pridané pred 1400 dňami
    mnamka hotova :) mna by tiez zaujimalo ci bude kniha :)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1400 dňami
    Ja tiez :)) Bude v buducnosti nejake v ponuke?

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 1401 dňami
    chceme DVD s receptami! :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter