Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Schwarzwaldská torta ako triffle

Ingrediencie

Korpus

  • 120 g zmäknutého masla Pilos
  • 110 g práškového cukru Castello
  • 6 žĺtkov
  • 40 g holandského kakaa Castello
  • 130 g hladkej múky Castello
  • 1 lyžička soli Castello
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 6 bielkov
  • 150 g kryštálového cukru Castello

Karamelizované višne

  • 300 g kryštálového cukru Castello
  • 500 g višní
  • 100 ml amaretta Armilar

Šľahačkový krém

  • 500 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)
  • 50 g práškového cukru Castello
  • 1 vanilínový cukor

Čokoládový krém

  • 200 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)
  • 300 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)

Na ozdobenie

  • višne
  • čokoládové hoblinky

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • šľahací mixér
  • sitko
  • stierku
  • plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • veľkú panvicu
  • 2 cukrárske vrecká

Korpus

Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme do peny. Po jednom prišľaháme žĺtky. Ostatné suché ingrediencie (okrem kryštálového cukru) preosejeme, premiešame a pridáme k maslovej zmesi. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý lesklý sneh.

TIP: Cukor pridávame, keď sa začne tvoriť pena, sneh tak bude nadýchanejší a stabilnejší.

Sneh primiešame k zmesi. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme približne 20 minút pri 180 °C. Vychladnuté cesto nakrájame na malé kocky.

Karamelizované višne

Na veľkej panvici necháme skaramelizovať cukor. Pridáme scedené višne a premiešame. Keď sa karamel rozpustí, odstavíme z ohňa a prilejeme amaretto. Sirup necháme vychladnúť.

Šľahačkový krém

Smotanu na šľahanie vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom na krém, ktorý prenesieme do cukrárskeho vrecka a odložíme do chladničky.

Čokoládový krém

Čokoládu nalámeme na menšie kúsky a rozpustíme nad parou. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do polotuha, prilejeme vlažnú čokoládu a došľaháme. Krém naplníme do druhého cukrárskeho vrecka.

Servírovanie

Do pripravených vysokých pohárov uložíme vrstvu kociek korpusu, ktoré zalejeme sirupom a pridáme višne. Vrstvíme šľahačkový krém a potom aj čokoládový. Takto pokračujeme, až kým pohár nie je plný. Vrstvenie ukončíme šľahačkovým krémom. Na záver poháre dozdobíme čokoládovým krémom, višňou a hoblinkami čokolády.

Komentáre (22)

zrušiť
  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 140 dňami
    hrozně mi vadí její hlas. To jste nemohli vybrat někoho, kdo mluví normálně????????

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 122 dňami
    podľa mňa je zachrípnutá

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 144 dňami
    Chudinka je mi jej luto ze tak nepekne rozprava, neda sa s tym nieco robit? Nepomohol by jej logoped uz v tomto veku? Veronka vyskusaj!

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 143 dňami
    Tie jej recepty su odporne sladke. A asi to malo byt nieco moderne, ale toto sa neda. Pani polakova kde ste. To boli iné recepty

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 146 dňami
    Recept super ale hlas tej slecny je naozaj velmi rusivy a viem ze za to nemoze ale fakt ste ju mali predabovat.

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 146 dňami
    Mne sa páči, náhodou je zlatá !

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 145 dňami
    Súhlas, s takou rečovou vadou a nepríjemným hlasom by sa nemala predvádzať v TV a nie je to o hlúpej slovenskej závisti. Poláková mala okrem verbálneho i veľmi precízny estetický prejav, táto slečna je i v tomto smere hotová katastrofa, ani na božskú patlu Markétu sa nechytá a to je čo povedať.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 146 dňami
    Super Veronila, dezertik je vynikajúci, hostia ho velmi ocenilo. Ďakujem :)

    odpoveď

  • Ivana

    Ivana
    pridané pred 147 dňami
    Viete mi prosím poradiť, kde zoženiem také poháriky? Dakujem

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 147 dňami
    Uvedomuje si tu niekto, ze jedna porcia ma cca 850kcal a viac nez 70g cukru? To nie je dezert, ale hlavne jedlo.

    odpoveď

  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 139 dňami
    Tak to nejedzte a nepečte, keď vám to nechutí a má to až milión kalórií. Tak si choďte vonku zabehať... stojí to za tú chuť. Alebo si odoberte cukor, veď raz za čas ti takýto dezert nezaškodí a čo sa týka hlasu, možno je trošku rušivý, ale aj taký ľudia sú a treba im dať príležitosť. Nie každý je dokonalý. Treba sa hlavne pozrieť na seba a potom hodnotiť druhých.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 149 dňami
    neda sa ťa počuvať ako škaredo a uškrekane rozpravaš fakt

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 148 dňami
    nemohol by ju radšej niekto dabovať?naozaj sa to nedá počúvať...

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 148 dňami
    Je pravda, že dievča za to nemôže. Ale fakt že bez zvuku je to video oveľa lepšie. Ten jej hlas je hrozne rušivý a nepríjemný.

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 147 dňami
    Zato Tvoj prejav, gramatika a štylistika su fantastické :-)

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 147 dňami
    Nie je dôležitý hlas, ale recepty!!!

  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 139 dňami
    Možno preto, lebo je zachrípnutá a asi chorá😘

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 149 dňami
    maš velmi škaredy hlas

    odpoveď

  • Hosť

    Hosť
    pridané pred 150 dňami
    toto vyzera genialne

    odpoveď

  • sisinka

    sisinka
    pridané pred 150 dňami
    Na kolko poharov to tak asi vyjde?

    odpoveď

  • Karolína

    Karolína
    pridané pred 139 dňami
    10, je to tam napísané😊

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter