Adriana Poláková
Škoricový trhací chlebík
Ingrediencie
- 200 ml mlieka Pilos
- 20 g droždia
- 400 g hladkej múky
- 2 lyžice kryštálového cukru Castello
- 100 g zmäknutého masla
- 2 žĺtky
- 1 škoricový cukor
- 100 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
- 1 vanilínový cukor
- vytlačiť recept
- poslať známemu
- ZDIEĽAŤ
Potrebujeme
- mixér s miesiacimi metličkami
- valček
- formu na pečenie s rozmermi 27 x 10 x 7 cm
Postup
Z vlažného mlieka, vanilínového cukru a droždia si pripravíme kvások.
Z múky, kryštálového cukru, polovice zmäknutého masla, žĺtkov a pripraveného kvásku mixérom vypracujeme vláčne cesto.
Správne vymiesené cesto sa odliepa od stien misky. Cesto prikryjeme čistou utierkou a na teplom mieste necháme kysnúť približne 20 minút. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou asi 1 cm, potrieme ho zvyšným maslom a posypeme škoricovým cukrom. Cesto preložíme tak, aby sme dostali pás široký 10 cm a nakrájame ho na štvorce. Do formy vytretej olejom ukladáme štvorce vertikálne rozrezanou stranou hore. Takto pripravený koláč necháme ešte asi 15 minút podkysnúť na teplom mieste.
Medzitým si pripravíme polevu zmiešaním smotany a vanilínového cukru. Polovicu polevy nalejeme na koláč tesne pred pečením. Druhou polovicou polevy polejeme koláč 10 minút pred dopečením. Pečieme ho pri teplote 180 °C približne 35 minút.
Komentáre (11)
Hosť
pridané pred 502 dňami
Vyborny a lahky recept.Ale tiez som dala viac skoricoveho cukru
odpoveď
Hosť
pridané pred 986 dňami
Náš obľúbený,pečieme často ale dávame viac škoricového cukru
odpoveď
Zuzka
pridané pred 1274 dňami
Je super :) chuti ako trdelnik. Nabuduce pouzijem trosku vacsiu formu ...
odpoveď
Dominika
pridané pred 1445 dňami
Kolacik je vyborny, dala som dva baliky skoricoveho cukru ale nabuduce dam aj tri lebo skorice nikdy nieje dost :D a samozrejme ho budem robyt uz vo vecej forme lebo som robyla v mensej ako je pisane a kolacik tak troska prekypel :) :) ale aj tak chutil.....a v texte mate chybu kvasok sa roby s krystalovim cukrom a nie vanilkovim, ten ide do smotany
odpoveď
Lenka
pridané pred 1473 dňami
Vyborny, makky, ale tiez dam nabuduce skoricu naviac ☺
odpoveď
hosť
pridané pred 1680 dňami
Dnes som ho robila, ale miesto škorice som dala kakao a cukor, u nás škorica nejde :) mohla som dať viac cukru, ale inak chutí
odpoveď
hosť
pridané pred 1709 dňami
Môj sa už chladí, vyzerá mňamkovo... ;) verím, že bude tešiť nielen oko, ale aj bruško... ;)
odpoveď
hosť
pridané pred 1710 dňami
Je vynikajuci,dala som 1 1/2 balička skoricoveho cukru,ale nabuduce dám aj 3.V nasej rodine evokoval ako trdelník.Teším sa na daľšie recepty.
odpoveď
hosť
pridané pred 1713 dňami
Vyborny recept. Konecne som aj mojmu narocnemu syncekovi urobila radost niecim novym. Vacsinou vsetko ofrfle :-) On je taky makovy, tak uz sa tesim na ten novy lidl recept s makom a cokoladou.
odpoveď
Mária Obertová
pridané pred 1713 dňami
Výborný koláčik ,odporúčam
odpoveď
Kristínka Medňanská
pridané pred 1714 dňami
Vyborny skorice sa netreba bat nabuduce posypem viac. 😉
odpoveď
zobraziť menej