Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Slané tyčinky so syrom cheddar

Ingrediencie

  • 150 g syra cheddar Valley Spire
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 a 1/2 štipľavej papričky
  • bio olivový olej Primadonna
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lyžička trstinového cukru Belbake
  • 1 lyžica bieleho vínneho octu Acentino
  • 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • 1 zrelé avokádo
  • 1 limetka alebo citrón
  • 150 g delaktózovanej kyslej smotany Pilos (20%)
  • čerstvá mäta
  • 2 chladené lístkové cestá Belbake
  • čerstvý tymian a rozmarín
  • 1 vajce na potretie

poslať nákupný zoznam

Postup

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • ponorný mixér
  • plech na pečenie
  • papier na pečenie
  • pierko na potieranie

Pikantná paradajková salsa

Cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a 1 štipľavú papričku zbavenú semienok nasekáme nadrobno. Restujeme ich v hrnci na rozohriatom olivovom oleji. Ochutíme soľou a korením. Keď je základ orestovaný dozlatista, pridáme trstinový cukor a počkáme, kým skaramelizuje. Potom prilejeme vínny ocot, paradajky z konzervy a varíme na miernom plameni približne 20 - 30 minút. Salsu pred servírovaním necháme vychladnúť.

Avokádová salsa

Avokádo rozdelíme na polovice, pomocou lyžice vyberieme dužinu a preložíme ju do väčšej misky. Pridáme 1 nastrúhaný strúčik cesnaku, šťavu z limetky alebo citróna a kyslú smotanu. Osolíme, okoreníme a rozmixujeme ponorným mixérom. Na záver pridáme nasekané lístky mäty a 1/2 štipľavej papričky zbavenej semienok. Premiešame a necháme odležať, aby sa všetky chute spojili.

Slané tyčinky

Lístkové cestá nakrájame na 5 cm široké pásiky. Posypeme ich hoblinkami syra cheddar, čerstvým tymianom a rozmarínom. Z pásikov vytvarujeme špirály, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Slané tyčinky potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme hoblinkami syra a lístkami tymianu. Zľahka osolíme a okoreníme. Tyčinky pečieme vo vyhriatej rúre pri 220 °C približne 7 - 10 minút dozlatista.

Servírovanie

Vychladnuté syrové tyčinky podávame s paradajkovou a avokádovou salsou.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť viac

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter