Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Tapas s morskými plodmi

Ingrediencie

  • 400 g celých uvarených kreviet
  • 400 g mušlí s provensálskou omáčkou
  • 300 g delaktózovanej kyslej smotany Pilos (20%)
  • 1 lyžička nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžica medu Confeira
  • 2 citróny
  • 1 hrsť čerstvých byliniek (mäta, bazalka, petržlenová vňať) + zopár lístkov na ozdobu
  • ½ štipľavej papričky
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 francúzske bagety
  • olivový olej Primadonna
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 250 g majonézy Mikado
  • štipka štipľavej mletej papriky Mikado
  • štipka karí korenia Mikado
  • ½ hrste čerstvej petržlenovej vňate

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • strúhadlo
  • grilovaciu panvicu

Postup

Marinované krevety

Z kreviet odstránime hlavu a ošúpeme ich z panciera (chvostík môžeme nechať). Vo väčšej miske zmiešame kyslú smotanu, nastrúhaný zázvor, med, šťavu a kôru z 1 citróna, nadrobno nasekanú mätu, bazalku, petržlenovú vňať a nadrobno nasekanú štipľavú papričku zbavenú semienok. Ochutíme soľou, čiernym korením a dôkladne premiešame. Ošúpané krevety prelejeme marinádou a necháme marinovať v chladničke 30 minút.

Bagety nakrájame na plátky a opečieme ich na grilovacej panvici na troche olivového oleja dozlatista. Na záver potrieme každý plátok bagety zľahka cesnakom.

Mušle s pikantnou omáčkou

V miske zmiešame majonézu, mletú štipľavú papriku, karí korenie, 1 najemno nastrúhaný cesnak a šťavu z ½ citróna. Osolíme a okoreníme. Premiešame a odložíme stranou. Medzitým si pripravíme mušle. Obsah balenia preložíme na rozpálenú panvicu a ohrievame 5 – 7 minút. Na záver pridáme nasekanú petržlenovú vňať, šťavu z druhej polovice citróna a pár kvapiek olivového oleja.

Servírovanie

Marinované krevety servírujeme na chrumkavých bagetkách. Na záver ozdobíme lístkami čerstvých byliniek.

Mušle podávame v hlbokej miske posypané bylinkami. Pikantnú omáčku servírujeme v samostatnej miske.

  • akciova_ponuka

Komentáre (0)

zrušiť

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter