0
1
Pečený pstruh dúhový s baklažánom, paradajkami a olivami

Pečený pstruh dúhový s baklažánom, paradajkami a olivami

45 min
4 porcie

Suroviny

  • 2 baklažány
  • soľ Kania
  • 2 pstruhy dúhové
  • čerstvý rozmarín
  • 1 citrón
  • olivový olej Primadonna
  • čierne mleté korenie Kania
  • 2 cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 250 g cherry paradajok (mix farieb)
  • čerstvý tymian
  • 1 hrsť zelených olív bez kôstok Baresa
  • 1 hrsť čiernych olív bez kôstok Baresa
  • 1 lyžica trstinového cukru Belbake
  • 400 g krájaných lúpaných paradajok v konzerve Baresa
  • Servírovanie:
  • čerstvá bazalka
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 citrón

Potrebujeme

plech, papier na pečenie


Postup

Baklažán nakrájame na kúsky, preložíme na papier na pečenie, osolíme a necháme vypotiť približne 5 minút. Následne opláchneme a osušíme. Ryby preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Do vnútra vložíme rozmarín a mesiačiky citróna. Po povrchu polejeme olejom, osolíme a okoreníme z oboch strán. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 30 minút. Cibule nasekáme na menšie kúsky. Cesnak nadrobno. Cherry paradajky prekrojíme na polovice. V panvici na oleji orestujeme baklažán, ochutíme korením a opekáme dozlatista. Prihodíme nakrájanú cibuľu a cesnak, nasekaný tymian a cherry paradajky. Po chvíli pridáme nalámané olivy, prisypeme cukor a podlejeme paradajkami z konzervy. Premiešame a podľa potreby dochutíme soľou alebo korením.

Servírovanie

Pečeného pstruha dúhového podávame s opečeným baklažánom, paradajkami a olivami. Po povrchu posypeme zelenou časťou lahôdkovej cibuľky a pridáme mesiačik citróna.

 

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať