Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Tapas so šunkou Jamón Serrano a baklažánovým šalátikom

Ingrediencie

  • 150 g šunky Jamón Serrano Sol&Mar (plátky)
  • 1 baklažán
  • 2 lahôdkové cibuľky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Italiamo
  • farebné papriky (1/2 žltej, 1/2 červenej, 1/2 zelenej)
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 štipľavá paprička
  • 2 paradajky
  • 100 g zelených olív bez kôstky Baresa
  • 1 hrsť byliniek (petržlenová vňať a bazalka)
  • šťava z 1/2 citróna
  • 1 drevorubačov chlieb

poslať nákupný zoznam

Baklažánový šalátik

Baklažán nakrájame na malé kocky. Lahôdkovú cibuľku a 3 strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a krátko orestujeme na rozpálenej panvici na troche olivového oleja. Pridáme nakrájaný baklažán a restujeme dozlatista. Podľa potreby môžeme pridať olivový olej. Papriky nakrájame na malé kocky a pridáme restovať k baklažánu. Osolíme a okoreníme. Zo štipľavej papričky odstránime jadierka, nasekáme ju nadrobno a pridáme k zelenine. K opečenej zmesi pridáme ošúpané paradajky nakrájané na kocky. Dôkladne premiešame. Krátko podusíme a pridáme rozpolené zelené olivy. Osolíme, okoreníme a primiešame nadrobno nasekané bylinky a šťavu z 1/2 citróna. Zmes premiešame, odstavíme a necháme vychladnúť.

Opečené chlebíky

Na druhej panvici na troche olivového oleja opečieme plátky drevorubačovho chleba dozlatista.

SERVÍROVANIE

Opečené chlebíky potrieme strúčikom cesnaku, na každý naložíme vychladnutú baklažánovú zmes a vrch ozdobíme šunkou Jamón Serrano.

  • akciova_ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Zuzana

    Zuzana
    pridané pred 1161 dňami
    vyskúšané ... výborné ... ako aj všetky recepty od Marcela Ihnačáka, ktoré som skúšala ... a pochvaľoval si aj môj drahý "mäsový" manžel, a to som zabudla dať navrch sušenú šunku :-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter