Kuchyňa Lidla

Marcel Ihnačák

Taštičky z lístkového cesta plnené kačacím mäsom

Ingrediencie

  • 250 g upečeného kačacieho mäsa (môžeme použiť aj mäso, ktoré nám zvýšilo)
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • celá rasca Kania
  • 800 g kyslej kapusty Chira
  • 2 lyžice medu Confeira
  • 200 g slivkového lekváru Sympathica
  • kôra a šťava z 1 pomaranča
  • olivový olej Primadonna
  • 1 cibuľa
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku
  • 1 chladené lístkové cesto Belbake
  • 1 vajce
  • čerstvý tymian

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • pekáč
  • plech
  • sitko
  • strúhadlo
  • pierko na potieranie

Postup

Pečená kačica

Umytú a osušenú kačicu dôkladne nasolíme zo všetkých strán. Ochutíme čiernym korením a celou rascou. Podlejeme trochou vody a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C približne 1,5 - 2 hodiny. Kačicu počas pečenia polievame výpekom. Necháme ju trochu vychladnúť, mäso oberieme od kostí a nakrájame na malé kúsky.

Dusená kyslá kapusta

Scedenú kyslú kapustu preložíme do hrnca, podlejeme vodou a pridáme med. Ochutíme soľou, čiernym korením a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni približne 45 minút domäkka.

Slivková omáčka

K slivkovému lekváru pridáme nastrúhanú pomarančovú kôru a postupne prilievame pomarančovú šťavu, kým omáčka nezíska požadovanú hustotu.

Plnené taštičky

Cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno a orestujeme dozlatista na rozohriatej panvici na troche olivového oleja. Potom stiahneme z ohňa a pridáme nakrájané kačacie mäso. Premiešame a podľa potreby ochutíme soľou a čiernym korením.

Lístkové cesto rozvinieme na plech a nakrájame ho na 8 približne rovnako veľkých štvorcov. Do stredu každého dáme mäsovú plnku. Okraje štvorcov potrieme rozšľahaným vajíčkom a preložíme tak, aby nám vznikli trojuholníky. Okraje dôkladne uzatvoríme a taštičky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C približne 15 minút do zlatohneda.

Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme porciu dusenej kyslej kapusty, trochu slivkovej omáčky a 2 taštičky plnené kačacím mäsom. Celé jedlo ozdobíme lístkami čerstvého tymianu.

  • akciova_ponuka

Komentáre (2)

zrušiť
  • Ivan Šebesta

    Ivan Šebesta
    pridané pred 618 dňami
    A prečo by sa nekorenila........de žiješ?

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 622 dňami
    kacka sa nekoreni, to nie je steak :)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter