Kuchyňa Lidla

Adriana Poláková

Tvarohové kocky

Ingrediencie

Korpus

  • 250 g polohrubej múky Castello
  • 200 g práškového cukru Castello
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
  • 400 g kyslej smotany smotany Pilos (18%)
  • 2 vajíčka
  • 100 ml oleja
  • 1 lyžica kakaa Castello
  • ríbezľový džem Maribel

Krém

  • 250 g jemného tvarohu Pilos
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 2 lyžice práškového cukru Castello
  • 2 lyžice kakaa Castello

Poleva ganache

  • 80 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 100 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)
  • 100 g zmäknutého masla

Čokoládové ozdoby

  • 50 g čokolády na varenie Fin Carré (52 % kakaa)

poslať nákupný zoznam

Potrebujeme

  • metličku na miešanie
  • sitko
  • plech na pečenie s rozmermi 38 x 32 cm
  • papier na pečenie
  • šľahací mixér
  • cukrárske vrecko

Korpus

Z múky, cukru, prášku do pečiva, smotany, vajíčok a oleja vymiešame metličkou hladké cesto. Na záver do cesta vmiešame preosiate kakao. Pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie. Pečieme približne 20 minút pri teplote 180 °C.

Krém

Tvaroh, smotanu a cukor vymiešame pomocou šľahacieho mixéra na tuhý krém. Polovicu krému odoberieme a ručne primiešame preosiate kakao.

Poleva ganache

100 g čokolády nasekanej na menšie kúsky zalejeme horúcou smotanou a miešame, až kým sa úplne nerozpustí. Potom pridáme zmäknuté maslo a vymiešame dohladka.

Čokoládové ozdoby

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a rozotrieme ju v tenkej vrstve na papier na pečenie. Necháme dôkladne stuhnúť (najlepšie v mrazničke). Stuhnutú čokoládu nalámeme na kúsky.

Tvarohové kocky

Vychladnutý korpus nakrájame na kocky. Každú kocku prerežeme vodorovne na polovicu, spodnú časť potrieme džemom, prikryjeme vrchnou časťou a polejeme čokoládovou polevou. Keď poleva stuhne, pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na kocky v kopčekoch striedavo biely tvarohový a kakaový krém. Na záver dozdobíme kúskami čokolády.

Komentáre (18)

zrušiť
  • hosť

    hosť
    pridané pred 561 dňami
    Skúšala som . Zložitý.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 613 dňami
    Vyzerá to super, asi to urobím :)

    odpoveď

  • kuchynalidla.sk

    kuchynalidla.sk
    pridané pred 686 dňami
    Dobrý deň momo, aby cesto narástlo, je veľmi dôležité jemné ručné zamiešanie múky a kakaa do cesta a takisto dodržanie množstva kakaa. S pozdravom Tím kuchynalidla.sk

    odpoveď

  • maja

    maja
    pridané pred 690 dňami
    tak myslim ze kto hodnoti chut cesta a vobec tak ho ako ja robil nie??? na nazore nie je nic zle, sto ludi sto chuti, za mna proste nie, to je cele.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 690 dňami
    Nechápem, prečo hodnotíte, ked ste ho nevyskušali. Ja som ho robila a je super. Korpus som neprekrajovala, potrela som ho pikantným ríbezlovým džemom, poliala ganache. Po stuhnutí ganache som rozotrela tvarohovu plnku. Ozdoby som vynechala. Koláč bol perfektný. Vyskušajte a potom trepte hovadiny o ničom. Adrianka tento recept ostane isto mojou stálicou. Jednoduchý a velmi chutný. A to možem povedat, že doma mám dost velkých ,,rozmaznancov,,. ;-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 691 dňami
    tiez sa pripajam ze tento kolac radsej nerobit, absolutne neoslovil, cesto je teda mizerne, a tie kopceky... taky termix, radsej suroviny vyuzite do ineho kolacika:))

    odpoveď

  • maja

    maja
    pridané pred 691 dňami
    Kolac lepsie vyzera ako chuti, cesto teda dost zle,urcite by som tam spravila radsej piskotu tenku, ganaz ako tak aj ked to k tomy vobec nepasuje podla mna, a kopceky z tvarohu chutia ako pribinacek, dokopy to je cele take nijake, nic moc, nevyrazne.. recept nie je narocny ale predsa, treba sa s tym pohrat vsetkym, toto teda nevyslo.

    odpoveď

  • momo

    momo
    pridané pred 691 dňami
    mne sa nepodarilo cesto, nevisiel hore.....vsetko som robila tak ako je napísané, viete my pomoct?

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 692 dňami
    super recept, velmi chutný zákusok ;-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 692 dňami
    Adrianka, tento koláč je vynikajúci, jenoduchý a chutný. Fakt super. Dakujem za recept ;-)

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 692 dňami
    do polevy urcite nie 100g masla, podla mna by to malo byt len 10g

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 692 dňami
    Spravte nieco s tym videom...dakujeme

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 692 dňami
    Video ni neide

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 693 dňami
    Video mi nefunguje 😖

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 693 dňami
    toto video bolo dobre spracovane a vysvetlene dakujem

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 693 dňami
    Mne to video tiez nefunguje :-(

    odpoveď

  • Lea lea

    Lea lea
    pridané pred 694 dňami
    Mam rada chutne a hlavne jednoduche recepty ako je tento. Mnam.

    odpoveď

  • hosť

    hosť
    pridané pred 695 dňami
    Akosi nefunguje video...

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter