Kuchyňa Lidla

Veronika Bušová

Yorkshirský puding so zmrzlinou a karamelom

Ingrediencie

Karamel

  • 240 ml jablkového cideru
  • 240 g trstinového cukru Belbake
  • 60 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 140 g masla Pilos
  • 4 jablká

Puding

  • 80 ml slnečnicového oleja Vita D‘Or
  • 4 vajíčka
  • štipka soli Castello
  • 200 g hladkej múky Castello
  • 200 ml mlieka Pilos

Ešte budeme potrebovať

  • 500 g vanilkovej zmrzliny Hatherwood

poslať nákupný zoznam

Postup

POTREBUJEME

  • hlboký hrniec
  • panvicu
  • plech na muffiny
  • metličku na šľahanie

Karamel

Jablčný cider zredukujeme na miernom ohni na 1/4 objemu (z 240 ml na 60 ml). Pridáme cukor, smotanu a 120 g masla a varíme, kým vznikne hustý karamel.

Jablká očistíme, nakrájame na kocky a domäkka orestujeme na zvyšných 20 g masla. K orestovaným jablkám primiešame karamel.

Puding

Plech na muffiny vylejeme slnečnicovým olejom do výšky 1 cm a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 190 °C.

Medzitým vymiešame vajíčka so soľou, múkou a mliekom na hladké cesto. Pripravené cesto nalejeme do rozpálenej formy na muffiny do 2/3 výšky formy.

Tip: Cesto prelejeme do džbánu alebo odmerky so zobáčikom, aby sa dalo jednoducho a rýchlo naliať do formy. Dávame pozor, aby sme ho nenaliali na kraje bez oleja, pudingy by sa „nezdvihli“.

Pečieme približne 20 minút, kým sa pudingy nenafúknu a nezhnednú. Počas pečenia rúru neotvárame. Upečené pudingy necháme vychladnúť.

Servírovanie

Puding podávame s vanilkovou zmrzlinou a teplým jablčným karamelom.

  • Akciová ponuka

Komentáre (1)

zrušiť
  • Katarína

    Katarína
    pridané pred 66 dňami
    Vyzerá to super .Vyskúšame ;-)

    odpoveď

zobraziť menej

Newsletter
Zaregistrujte sa

Newsletter