1
3
Yorkshirský puding so zmrzlinou a karamelom

Yorkshirský puding so zmrzlinou a karamelom

1 h 20 m
12 porcií

Karamel

  • 240 ml jablkového cideru
  • 240 g trstinového cukru Belbake
  • 60 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 140 g masla Pilos
  • 4 jablká

Puding

  • 80 ml slnečnicového oleja Vita D‘Or
  • 4 vajíčka
  • štipka soli Castello
  • 200 g hladkej múky Castello
  • 200 ml mlieka Pilos

Ešte budeme potrebovať

  • 500 g vanilkovej zmrzliny Hatherwood

Postup

POTREBUJEME

  • hlboký hrniec
  • panvicu
  • plech na muffiny
  • metličku na šľahanie

Karamel

Jablčný cider zredukujeme na miernom ohni na 1/4 objemu (z 240 ml na 60 ml). Pridáme cukor, smotanu a 120 g masla a varíme, kým vznikne hustý karamel.

Jablká očistíme, nakrájame na kocky a domäkka orestujeme na zvyšných 20 g masla. K orestovaným jablkám primiešame karamel.

Puding

Plech na muffiny vylejeme slnečnicovým olejom do výšky 1 cm a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 190 °C.

Medzitým vymiešame vajíčka so soľou, múkou a mliekom na hladké cesto. Pripravené cesto nalejeme do rozpálenej formy na muffiny do 2/3 výšky formy.

Tip: Cesto prelejeme do džbánu alebo odmerky so zobáčikom, aby sa dalo jednoducho a rýchlo naliať do formy. Dávame pozor, aby sme ho nenaliali na kraje bez oleja, pudingy by sa „nezdvihli“.

Pečieme približne 20 minút, kým sa pudingy nenafúknu a nezhnednú. Počas pečenia rúru neotvárame. Upečené pudingy necháme vychladnúť.

Servírovanie

Puding podávame s vanilkovou zmrzlinou a teplým jablčným karamelom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info