0
2
Bezmäsité fašírky s parmezánovou kašou

Bezmäsité fašírky s parmezánovou kašou

1 h 0 m
4 porcie
  • 12 sušených paradajok
  • olivový olej Primadonna
  • 1 cuketa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • soľ Castello
  • mleté čierne korenie Kania
  • 1 lyžica nasekaného čerstvého tymianu
  • 550 g vegánskeho mletého Next level Meat
  • 1 cibuľa
  • 1 lyžička čerstvého rozmarínu
  • čerstvá petržlenová vňať
  • sladká mletá paprika Kania
  • ostrá mletá paprika Kania
  • 1 lyžička francúzskej dijonskej horčice Kania
  • repkový olej Vita D'or
  • 350 g uvarených zemiakov
  • smotana na šľahanie Pilos (33 %)
  • mlieko Pilos (3,5 %)
  • 1 hrsť strúhaného syra Parmigianno Reggiano Lovillio
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej bazalky

POSTUP

POTREBUJEME

  • lis na zemiaky

 

Paradajky ošúpeme a sušíme v rúre podľa videa Ako sušiť paradajky? V panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cuketu nakrájanú na tenké plátky a na plátky nasekané 2 strúčiky cesnaku. Zmes preložíme na tanier (aj s olejom), osolíme, okoreníme, posypeme tymianom a necháme marinovať asi 15 minút. Vegánske mleté ochutíme najemno nakrájanou cibuľou, 3 strúčikmi cesnaku, nasekaným rozmarínom, petržlenovou vňaťou, sladkou a ostrou paprikou, soľou, korením a horčicou. Dôkladne premiešame.

 

Tip: Vegánske mleté je už samo o sebe ochutené. Dávame pozor, aby sme ho nepresolili.

 

Zo zmesi vytvarujeme fašírky, ktoré pečieme na rastlinnom oleji z obidvoch strán do zlatista. Na hotové naaranžujeme plátky cukety. V hrnci pripravíme zemiakovú kašu zo smotany, mlieka a prepasírovaných varených zemiakov (množstvo smotany a mlieka upravíme podľa preferovanej hustoty). Ochutíme olivovým olejom, strúhaným  parmezánom, soľou a nasekanou bazalkou.

 

Servírovanie

Na hotové bezmäsité fašírky naaranžujeme plátky cukety a podávame so zemiakovo-parmezánovou kašou, ozdobené nastrúhaným syrom, sušenými paradajkami, lístkami bazalky a niekoľkými kvapkami olivového oleja.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info