1
20
Bravčová kapsa plnená orechmi a modrým syrom

Bravčová kapsa plnená orechmi a modrým syrom

1 h 0 m
4 porcie

Bravčová kapsa

  • 600 g bravčového karé vcelku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 plátky šunky prosciutto cotto Dulano Selection
  • 100 g syra s modrou plesňou Pilos
  • 1 hrsť vlašských orechov Alesto
  • 50 g mladého špenátu
  • olivový olej Primadonna
  • 50 g masla Pilos

 

Opekané zemiaky

  • 800 g zemiakov
  • morská soľ v mlynčeku Kania 
  • olivový olej Primadonna 
  • čierne korenie
  • 2 červené cibule
  • celá rasca Mikado
  • 2 lyžice masla Pilos
  • čerstvá petržlenová vňať 

POSTUP

POTREBUJEME

  • potravinársku fóliu
  • tĺčik na mäso
  • špáradlá

 

Bračová kapsa

Očistené karé nakrájame tak, aby nám vznikli 4 veľké plátky. Kždý plátok pod fóliou naklepeme. Potom ho osolíme, okoreníme, poukladáme naň šunku, modrý syr, vlašské orechy, umytý a osušený špenát. Pevne zabalíme do kapsy, ktorú uzatvoríme špáradlami. Restujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom z obidvoch strán do zlatista. Na opečené kapsy položíme kúsok masla, prikryjeme alobalom a necháme chvíľi odpočinúť.

 

Opekané zemiaky

Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode do mäkka. Potom ich ošúpeme a nakrájame na mesiačiky. Restujeme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Pridáme soľ, korenie, cibule nakrájané na mesiačiky, trochu rasce, podľa potreby olej a opekáme do zlatista. Tesne pred dopečením pridáme maslo, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a premiešame.

 

Servírovanie

Do stredu taniera naservírujeme porciu zemiakov, na ktorú položíme kapsu zbavenú špáradiel a prekrojenú na polovicu.

 

 

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať