1
1
Bravčová krkovička na panvici so smotanovo-horčicovou omáčkou

Bravčová krkovička na panvici so smotanovo-horčicovou omáčkou

1 h 30 m
4 porcie

Suroviny

  • 4 plátky bravčovej krkovičky bez kosti
  • keramický mlynček s morskou soľou Kania
  • keramický mlynček s korením Kania (4 druhy)
  • 80 g bravčovej masti Pikok
  • 2 cibule
  • 1 vetvička rozmarínu
  • 100 g hrubozrnnej horčice
  • 250 ml bravčového vývaru
  • 750 g zemiakov
  • 250 g zmesi 7 obilnín s quinoou a šošovicou Golden Sun
  • 100 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • 250 ml smotany na šľahanie Pilos (33 %)

Potrebujeme

hrniec, panvicu, pučidlo na zemiaky


POSTUP

Mäso osolíme, okoreníme a sprudka opečieme v panvici so 40 g masti z oboch strán. Plátky vyberieme na tanier a do výpeku prihodíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Orestujeme, pridáme vetvičku rozmarínu, horčicu, krátko opečieme a podlejeme vývarom. Do omáčky pridáme opečené mäso, prikryjeme pokrievkou a dusíme domäkka.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Zmes obilnín zohrejeme v mikrovlnnej rúre podľa návodu na obale. Cibuľu nakrájame nadrobno a v panvici so 40 g rozohriatej masti orestujeme dozlatista. Varené zemiaky rozpučíme, pridáme k nim predvarenú zmes obilnín, na masti orestovanú cibuľku, mlieko a polovicu nasekanej petržlenovej vňate. Dôkladne premiešame na kašu. Pred koncom ku krkovičke prilejeme smotanu a varíme, kým omáčka zhustne.

Do hotovej omáčky prisypeme zvyšok nasekaného petržlenu.


Servírovanie

Na plytký tanier naservírujeme porciu kaše, plátok dusenej krkovičky a na záver prelejeme smotanovou omáčkou.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    08. apríl 2024, 20:32

    Strašne dobrý recept! Veľmi chutilo :)

    Odpovedať


Máš všetko, čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nakúpiš v našom online shope na Lidl.sk.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Nenechaj si ujsť špičkové recepty

Prihlás sa do nášho newslettera a vynikajúce recepty ti naservírujeme priamo do tvojej e-mailovej schránky, aby ti nič neušlo.

Odoberať