8
51
Špenátové palacinky s balkánskym syrom

Špenátové palacinky s balkánskym syrom

40 min
4 porcie
  • 200 g balkánskeho syru Pilos
  • 200 g paradajok
  • 400 g čerstvého špenátu
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • olivový olej Biotrend
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 150 g hladkej múky
  • 2 vajcia
  • 300 ml plnotučného mlieka Pilos
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej pažítky
  • 1 lyžica dijonskej horčice Duc De Coeur
  • štipka kryštálového cukru
  • 2 lyžice
  • 4 (rukola, poľníček)

Potrebujeme

  • metličku na šľahanie
  • papierové utierky
  • zapekaciu misu

Náplň

Z olúpaných paradajok vydlabeme jadierka a dužinu nakrájame na kocky. Umytý špenát krátko oblanšírujeme vo vriacej vode a nakrájame na menšie kúsky. Najemno nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme v menšom kastróliku na troche olivového oleja. Pridáme oblanšírovaný špenát, osolíme a okoreníme. Nakoniec pridáme nakrájané paradajky a premiešame. Celú zmes preložíme na papierové utierky a osušíme. Potom ju preložíme späť do kastrólika a primiešame na kocky nakrájaný balkánsky syr.

Palacinky

Do misky nasypeme hladkú múku, pridáme vajcia a trochu mlieka. Suroviny premiešame metličkou a postupne prilievame zvyšné mlieko. Pripravené cesto osolíme, okoreníme, pridáme najemno nasekanú pažítku a zľahka premiešame. Na rozohriatej panvici na troche olivového oleja opečieme tenké palacinky. Na každú palacinku natrieme asi 1 lyžicu plnky. Okraje preložíme tak, aby nám plnka nevytiekla a zrolujeme. Pripravené palacinky naukladáme vedľa seba do zapekacej misky a dáme zapiecť na 5 minút do rúry predhriatej na 160 °C.

Šalát

V miske zmiešame dijonskú horčicu, štipku cukru, balsamico a 2 lyžice olivového oleja. Osolíme, okoreníme a premiešame. Umytý a osušený listový šalát preložíme do väčšej misky a prelejeme dresingom.

Servírovanie

Špenátové palacinky servírujeme s ochuteným listovým šalátom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info