0
3
Bravčová pečeň so slaninou a sušenými paradajkami

Bravčová pečeň so slaninou a sušenými paradajkami

45 min
4 porcie

Suroviny

  • olivový olej Primadonna
  • 250 g ryže Golden Sun
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • 100 g údenej slaniny Pikok
  • 500 g bravčovej pečene
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 2 bobkové listy Kania
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
  • 1 lyžica masla Pilos
  • 100 ml bieleho suchého vína
  • 1 hrsť čerstvého majoránu
  • 1 hrsť sušených paradajok Italiamo
  • 2 hrste poľného šalátu

POSTUP

Do rozohriateho kastróla s olejom nasypeme ryžu, osolíme a krátko restujeme. Potom ju zalejeme vriacou vodou (1 cm nad ryžu), prikryjeme pokrievkou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C približne na 10 ‒ 15 minút.

Na rozohriatej panvici s olejom opekáme na pásiky nakrájanú slaninu. Po chvíli pridáme očistenú pečeň pokrájanú na rezance. Ochutíme korením a bobkovými listami. Pridáme nasekaný cesnak a biele časti lahôdkovej cibuľky nakrájané na plátky a spolu restujeme za občasného miešania do zlatista.  

Potom prihodíme maslo a necháme roztopiť. Následne podlejeme vínom a krátko povaríme, aby sa z neho odparil alkohol.

Tip: Podľa potreby môžeme podliať vodou.

Tesne pred dokončením zľahka osolíme, stiahneme z ohňa, dochutíme nasekanými lístkami majoránu a sušenými paradajkami.

Tip: Pečeň solíme až pred dovarením, aby nestvrdla.

Servírovanie

Restovanú bravčovú pečeň servírujeme pokvapkanú olejom spolu s ryžou a poľným šalátom.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info