3
19
Bravčové ragú s kukuricou a fazuľou

Bravčové ragú s kukuricou a fazuľou

45 min
4 porcie
  • 600 g bravčovej krkovičky bez kosti vcelku
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • 300 ml bravčového vývaru
  • 3 bobkové listy Mikado
  • 1 štipľavá paprička
  • 100 g sterilizovanej kukurice Freshona
  • 100 g sterilizovanej červenej fazule Campo Largo
  • 12 menších zemiakov
  • olivový olej Primadonna
  • 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
  • 2 lahôdkové cibuľky

Potrebujeme

  • hlbokú panvicu

Postup

Bravčové ragú

Umytú a osušenú bravčovú krkovičku nakrájame na asi 1 cm hrubé rezance. Osolíme, okoreníme a opekáme na rozpálenej panvici bez pridania oleja dozlatista.

Zatiaľ, čo sa mäso opeká, v hlbokej panvici orestujeme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak na plátky. Pridáme 4 lyžice lúpaných paradajok z konzervy a ochutíme soľou a čiernym korením. Chvíľu dusíme a potom podlejeme bravčovým vývarom. Pridáme bobkové listy, štipľavú papričku nakrájanú na kolieska, sterilizovanú kukuricu a fazuľu. Pokiaľ je omáčka príliš hustá, môžeme podľa potreby priliať bravčový vývar.

Na záver pridáme orestovanú bravčovú krkovičku. Spolu varíme asi 5 - 10 minút domäkka.

Opekané zemiaky

Umyté neošúpané zemiaky varíme v osolenej vode asi 20 minút do polomäkka. Potom ich scedíme, rozrežeme na polovice a opečieme z oboch strán na rozpálenej panvici na troche olivového oleja. Na záver pridáme lístky čerstvého rozmarínu.

Sevírovanie

Do hlbokého taniera naservírujeme mäso s omáčkou, navrch poukladáme opečené polovice zemiakov a dozdobíme nakrájanou lahôdkovou cibuľkou.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info