1
24
Bravčové rezne so zázvorovo-paradajkovou omáčkou

Bravčové rezne so zázvorovo-paradajkovou omáčkou

45 min
4 porcie
  • 8 bravčových rezňov
  • kúsok zázvoru nasekaného nadrobno
  • rastlinný olej Promienna
  • 4 lahôdkové cibuľky
  • 1 štipľavá paprička
  • 1 konzerva krájaných lúpaných paradajok Freshona
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 1 lyžica trstinového cukru
  • kôra z 1/2 limetky
  • 4 vajcia
  • 800 g zemiakov
  • 2 lyžice masla
  • 1 hrsť čerstvej petržlenovej vňate

Potrebujeme

  • malý kastról
  • potravinovú fóliu
  • hrniec s pokrievkou

Zázvorovo–paradajková omáčka

Zázvor očistíme a nasekáme nadrobno. V rozohriatom kastróliku na troche rastlinného oleja orestujeme 1 lyžicu nasekaného zázvoru a najemno nasekanú bielu časť lahôdkovej cibuľky. Zo štipľavej papričky odstránime semienka, nakrájame ju najemno a pridáme do kastrólika. Keď všetky ingrediencie zmäknú, prilejeme paradajky z konzervy, osolíme a okoreníme. Po chvíli ochutíme 1 lyžicou trstinového cukru a limetkovou kôrou. Omáčku varíme na miernom ohni asi 15 – 20 minút.

Bravčové rezne

Umyté a osušené bravčové rezne naklepeme cez fóliu. Ochutíme soľou a čiernym korením. Bravčové rezne opečieme na rozpálenej panvici na troche rastlinného oleja z každej strany asi 2 minúty. Potom panvicu stiahneme z ohňa a rezne necháme dôjsť. Medzitým na menšej rozohriatej panvici na troche oleja pripravíme volské oká.

Príloha

Umyté a očistené zemiaky nakrájame a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, pridáme k nim maslo a 1 hrsť najemno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate. Zľahka premiešame.

Servírovanie

Na tanier naservírujeme varené zemiaky a 2 plátky bravčových rezňov. Prelejeme zázvorovo-paradajkovou omáčkou a navrch dáme volské oko, ktoré ochutíme soľou a čiernym korením. Pred podávaním posypeme jedlo nasekanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info