0
4
Bryndzové pagáče

Bryndzové pagáče

1 h 30 m
30 porcií

Suroviny

  • 150 ml mlieka Pilos
  • 1 lyžička kryštálového cukru Belbake
  • 42 g čerstvého droždia
  • 180 g hladkej múky Belbake
  • 270 g polohrubej múky Belbake
  • 250 g bryndze Pilos
  • 80 g bravčovej masti Pikok
  • 150 g masla Pilos
  • 2 žĺtky
  • 1 lyžička soli Castello
  • 1 vajce
  • celá rasca Kania

Potrebujeme

valček, okrúhlu formičku na vykrajovanie s priemerom cca 7,5 cm


POSTUP

V teplom mlieku rozmiešame cukor a rozdrobené droždie. Necháme na teplom mieste približne 5 minút podkysnúť. 

Z obidvoch druhov múky, bryndze, bravčovej masti, masla, dvoch žĺtkov, soli a kvásku vypracujeme pevné cesto, ktoré prikryjeme utierkou a necháme asi 1 hodinu odležať.  

Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozvaľkáme na približne 1 cm hrubý plát. Jedálenským nožíkom na ceste vytvoríme mriežku.

Vykrojíme kolieska, ktoré prenesieme na papier na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a podľa chuti posypeme rascou. Necháme ešte 10 minúť podkysnúť. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C asi 12 – 15 minút.

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info