4
2
Burek s višňami

Burek s višňami

1 h 0 m
8 porcií

Burek

  • 125 g masla Pilos
  • 1 balenie štrúdľového ťahaného cesta Toppo
  • 120 g piškót Tastino
  • 600 g odkôstkovaných zaváraných višní Harvin
  • 200 g trstinového cukru Belbake
  • 2 lyžičky mletej škorice Mikado

Šodó

  • 4 žĺtky
  • 60 g kryštálového cukru Castello
  • 200 ml dezertného bieleho vína

Anglický krém

  • 4 žĺtky
  • 45 g kryštálového cukru Castello
  • 120 ml smotany na šľahanie Pilos (33%)
  • 120 ml mlieka Pilos
  • 1 vanilkový struk

POSTUP

POTREBUJEME

  • sklenú formu s priemerom 28 cm
  • pierko na potieranie
  • sekací mixér
  • metličku na šľahanie
  • ohňovzdornú misku

Burek

Štrúdľové cesto rozbalíme, potrieme maslom a posypeme mletými piškótami. Rovnomerne naň rozložíme višne, posypeme cukrom a škoricou. Opatrne zrolujeme a uložíme do formy vytretej rozpusteným maslom. Cesto začneme ukladať do formy od kraja a pokračujeme tak, aby sme dosiahli tvar slimáka. Cesto zvrchu potrieme rozpusteným maslom a pečieme asi 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

Šodó

Žĺtky s cukrom šľaháme metličkou nad parou. Keď sa cukor rozpustí a zmes je svetlá, prilejeme víno. Ďalej šľaháme, kým nedostaneme nadýchaný krém.

Anglický krém

V kastróle rozmiešame žĺtky s cukrom, prilejeme smotanu a mlieko. Pridáme zrniečka z vanilky a varíme na miernom ohni do zhustnutia.

Servírovanie

Pred podávaním môžeme burek posypať práškovým cukrom a servírujeme ho preliaty teplým šodó alebo anglickým krémom.

Pridať do kuchárskej knihy
Ohodnotiť recept
  • H
    Hosť
    25. august 2018, 10:34

    Burek je pita (strudla) s masom.To,co ste Vy robili je sladka pita s visnami

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    23. júl 2017, 00:20

    Ak tomu dobre rozumiem, tak ked urobi znamy recept, tak sa to nepaci, lebo fsak ved halo kde sme, my chceme nieco kreativne. Ked mame vymyslene, tak ved halo, co vam hrabe, kde su v tom tradicie?! Niektori ludia by nemali mat volebne pravo..

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    19. júl 2017, 11:06

    Mnam vyskusam :) dakujem za recept

    Odpovedať
  • H
    Hosť
    17. júl 2017, 22:47

    Ak je toto chorvatsky burek tak ja som Seherezada....najprv si overte co to burek vlastne je a potom tu nieco pravte....neklaamte ludi a nazvite si to radsej kupovana orechova strudla s visnami v novom tvare

    Odpovedať
    • H
      Hosť
      22. júl 2017, 23:47

      A tak isto si treba overit co je v skutocnosti burek a poriadne si pozriet video vo povie v uvode.....dajte si go googlu chorvatsky burek a potom tu mudrujte dobre? Spomina sa tu chorvatsky burek.....to ako kevy niekto nase bryndzove halusky spravil s tvarohom a orechami a prezentoval to ako slovensku pochutinu

      Odpovedať
    • H
      Hosť
      18. júl 2017, 10:21

      A kto povedal, že je to práve chorvátsky burek ? Burek je v rôznych obmenách názvu aj v Albánsku, Bulharsku,Grécku, Turecku, Izraeli.... je to skupina pečeného, alebo smaženého pečiva z tenučkého cesta väčšinou známeho ako filo(philo) ....a plnku môžu byť rôzne, aj keď je pravda, že sú väčšinou slané .... občas, je dobré aj si aj overiť či to čo napíšem je správne a nie sa hneď nafukovať ako najmúdrejší pán sveta

      Odpovedať


Máš všetko čo potrebuješ?

Kuchynské pomôcky a mnoho iného nájdeš na www.lidl-shop.sk

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info