0
2
Glejovka hovädzia so zázvorom a jazmínovou ryžou

Glejovka hovädzia so zázvorom a jazmínovou ryžou

2 h 0 m
4 porcie
  • 800 g hovädzej glejovky (nožiny)
  • 100 g zázvoru
  • 12 strúčikov cesnaku
  • 4 štipľavé papričky
  • 1 červená cibuľa
  • morská soľ v mlynčeku Kania
  • čierne korenie v mlynčeku Kania
  • 4 lyžice kokosového oleja Vita D'or
  • 2 lyžice trstinového cukru Belbake
  • 1 lyžica mletej škorice Kania
  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • asi 1 l silného hovädzieho vývaru
  • 1 mrkva
  • ½ uhorky
  • 2 lyžice octu
  • 2 lyžice krupicového cukru
  • 100 ml vody
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandru
  • 400 g jazmínovej ryže Golden Sun
  • 1 lahôdková cibuľka

POSTUP

POTREBUJEME

  • mixér

 

Zázvor, 4 strúčiky cesnaku, papričky a cibuľu nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme na pastu. Mäso nakrájané na kocky osolíme, okoreníme a opečieme v panvici s dvoma lyžicami rozohriateho kokosového oleja. Po chvíli k nemu pridáme pripravenú zázvorovú pastu, ďalšie 2 lyžice kokosového oleja a 2 - 3 minúty restujeme. Pridáme trstinový cukor a necháme skaramelizovať. Potom do panvice prisypeme škoricu, prilejeme sójovú omáčku, vývar a dusíme 1,5 - 2 hodiny do mäkka. Občas premiešame, prípadne podlejeme vývarom. Medzitým mrkvu nakrájame na tenké plátky, uhorku na kocky a oboje dáme do misky. Pridáme ocot, krupicový cukor, vodu, najemno nasekaný čerstvý koriander, soľ a necháme marinovať. Jazmínovú ryžu uvaríme podľa návodu. Zvyšné strúčiky cesnaku nakrájame na rovnako hrubé plátky a pomaly smažíme v oleji dozlatista. Dávame pozor, aby sa nespálil.

 

Servírovanie

Mäso s omáčkou dáme do väčšej misky, posypeme cesnakovými chipsami a ozdobíme nasekanou lahôdkovou cibuľkou a koriandrom. Rovnako podávame aj ryžu - v miske ozdobenú cesnakovými chipsami, cibuľkou a bylinkou. Pridáme i šalát z naloženej mrkvy a uhorky.

 

Najnavštevovanejšie
recepty za 24 hodín

Pozri sa, čo sa dnes varí najviac.

Poslať nákupný zoznam

Ak si želáš poslať nákupný zoznam na e-mail, zadaj svoj e-mail do poľa nižšie

Ingrediencie odoslané!

Teraz sa môžeš pustiť do nakupovania.

Ďakujeme za hodnotenie!
Recept pridaný medzi obľúbené

Svoje obľúbené recepty si môžeš zobraziť v detaile svojho účtu.

Recept odstránený z obľúbených
Otvárame nový e-shop

Pie chupa chups cake dessert marzipan. Apple pie lollipop bear claw liquorice caramels bear claw gummies. Oat cake sesame snaps sugar plum dessert cookie cake chocolate halvah tootsie roll.

Zobraziť viac
Nastala neočakávaná chyba

Skús znova, prípadne neskôr. Ak sa chyba opakuje, neváhaj nás kontaktovať.

Na našich webových stránkach používame rôzne nástroje, ktorých použitie zahŕňa spracovanie údajov (vrátane osobných údajov), ktoré sú potrebné na zobrazenie webovej stránky a jej správne fungovanie, prípadne sa používajú na pohodlné nastavenie webových stránok, na vytváranie anonymných štatistík, či na zobrazenie personalizovaného (reklamného) obsahu. Ďalšie informácie môžete nájsť v našom Vyhlásení o ochrane osobných údajov. Naše impressum nájdete tu.


Súhlasím Viac info